Nalievanie soli na jedlo alebo jedlo je činom, ktoré mnohí opakovane robia, aby konečné jedlo malo omnoho viac chuti. Toto jednoduché gesto, ktoré sa pridáva k množstvu sodíka, ktoré naše telo získava z časti zloženia potravy, ktorú jeme, môže mať negatívne účinky na zdravie nášho tela, a preto je vždy zdôrazňované, že jeden z Kľúčom k vyváženej a zdravej výžive je zmierniť spotrebu soli. Ale naozaj viete, koľko soli by sme mali konzumovať denne ? Pozrite sa podrobne v nasledujúcom článku z.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako jesť nízku soľ

Množstvo soli odporúčané denne

Ak chcete odpovedať na otázku, koľko soli by sme mali denne konzumovať?, musíme dodržiavať špecifické odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), v ktorých sa uvádza, že maximálne odporúčané množstvo soli denne by nemalo presiahnuť 5 gramov . To je ekvivalentom malej lyžice, to znamená tých, ktoré používame pre kávu. Toto množstvo je indikované u úplne zdravých pacientov, ale tí, ktorí trpia napríklad cukrovkou, problémami s obličkami alebo vysokým krvným tlakom, by mali ešte viac znížiť spotrebu soli vo svojej strave, ktorá nepresiahne 4 gramy denne.

Je dôležité okrem toho brať do úvahy, že toto množstvo nielenže odkazuje na stolovú soľ, ktorú zapracovávame do našich jedál, ale aj na časť sodíka, ktorú získavame prostredníctvom zloženia potravy. Preto v čase nákupu je dôležité prehodnotiť označenie výživovej hodnoty a skontrolovať, či táto potravina prispieva k dennej celkovej výživovej hladine alebo k malému množstvu sodíka. A kvôli tomu sa musíte pozrieť na percento, ktoré sa vzťahuje na dennú hodnotu sodíka, čo je 2 300 mg. Napríklad:

• Ak je v časti (zodpovedá 120 mg sodíka) uvedené 5% dennej hodnoty alebo menej, považuje sa toto množstvo sodíka za nízke.
• Ak je v časti (ktorá by sa rovná 480 mg sodíka) uviedla 20% dennej hodnoty alebo viac, je to suma považovaná za vysokú.

Prečo je dôležité zmierniť príjem soli

Strava s vysokým obsahom sodíka môže mať veľmi škodlivé účinky na naše zdravie a že nadmerná konzumácia soli je jednou z hlavných príčin zvýšenia krvného tlaku . A keď dosiahne vysoké hodnoty, čo je známe ako hypertenzia, naše srdce je nútené pracovať viac a obe krvné cievy a iné vnútorné orgány môžu skončiť poškodené, takže existuje vyššie riziko kardiovaskulárnych ochorení alebo obličiek a mŕtvice.

Preto je dôležité, aby ste vždy dodržiavali vyváženú stravu a upravili niektoré z našich zvykov, aby sme sa vyhli zdravotným problémom tejto povahy, a medzi nimi je jedným z najdôležitejších obmedziť príjem soli v jedlách, snažiac sa neprekročiť maximálne odporúčané množstvo ktoré sme uviedli v predchádzajúcej časti.

Tipy na zníženie denného príjmu soli

Akonáhle viete, koľko soli by sa malo konzumovať denne, ak chcete znížiť a kontrolovať príjem, môžete implementovať niektoré z nasledujúcich tipov:

• Nepridávajte soľ do jedla, keď ho varíte, môžete umiestniť soľnú trepačku na stôl tak, aby každý večerník pridal množstvo, ktoré uprednostňuje.
• Uprednostňuje čerstvé potraviny namiesto spracovaných, pretože obsahujú viac sodíka.
• Znížte používanie omáčok na ochutenie riadu a nahraďte ich korením alebo aromatickými bylinkami. Tie tiež pridávajú chuť do jedla a bez potreby pridávať veľa soli.
• Tieto kŕmené konzervované potraviny zvyčajne obsahujú dostatok sodíka a trik, ktorý vám pomôže odstrániť veľa z nich, je ich vypláchnuť tesne pred varením alebo konzumáciou.

Ak chcete zistiť ďalšie užitočné alternatívy, neváhajte a prečítajte si článok Ako nahradiť soľ počas varenia.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.