Stalo sa vám niekedy, že sa chystáte jesť alebo si pochutnať na vynikajúcej grilovanej rybe a zrazu keď sa otočíte, vidíte, že sa zasekne? Je to veľmi nepohodlná situácia a môžete skončiť hádzaním rýb do koša, pretože sa to stáva tým, že sa to pokúša odobrať a dokonca sa spáli.

Ak sa vám to niekedy stalo a hľadáte riešenia, prečítajte si, pretože s týmto článkom by sme vám chceli pomôcť vyhnúť sa tomuto problému, a preto vysvetľujeme niektoré receptúry na grile a tiež to, ako zabrániť tomu, aby sa to nelepilo.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako si vyrobiť grilované jediný

Ako urobiť losos na grile bez lepenia

Ak chcete jesť losos, tento recept na zdravé varenie vás osloví. Ak chcete, aby váš grilovaný losos vychádzal lahodne a bez lepenia, je dôležité dôverovať dobrému tanieru, s ktorým ste si istí, že sa tento problém nestane. Preto medzi produktmi Jata nájdete GR3000 grilovaciu dosku, ktorá bola špeciálne vytvorená, aby vám pomohla vyhnúť sa týmto problémom, a je to tiež EXCELLENCE elektronický odpor s výkonom 2 650 W, čo znamená, že teplo distribuuje sa po celom povrchu a ľahko sa čistí. Už sa nebudete musieť starať, ak sa jedlo drží, pretože s týmto železom to nebude.

Postupujte podľa týchto pokynov na prípravu lososa na grile a vyhýbajte sa lepeniu :

prísady

• 1 filé z lososa
• Olivový olej, lepšie, ak je extra panenský
• Tučná soľ

príprava

1. Ak už máte správnu kuchynskú dosku, pripravte ju na varenie lososa.
2. Na panvicu nalejte olej a rozložte ho po celom povrchu. Potom ho zapnite vysokou intenzitou.
3. Keď je horúca, položte rybu na mriežku, najskôr na boku pokožky a počkajte, kým sa spodok nedosiahne do polovice filé.
4. Potom ho budete musieť otočiť a čakať, kým sa nevykoná druhá časť.
5. Čas, ktorý musí byť v žehličke závisieť od veľkosti kusu alebo filé hmotnosti, čím menší je čas a tým väčší alebo hrubší, čím dlhšie to bude vyžadovať.
6. Keď uvidíte, že je pripravená na obidvoch stranách a bola vyrobená až do strednej časti, odstráňte rybu z misky, hodte ju cez povrch, tukovú soľ a korenie, ktoré uprednostňujete, pretože nechávajú lepšiu chuť, Napokon, jesť a užívať si!

Ak sa vám tento recept páčil, môžete vás tiež zaujímať, ktorý podrobne popisujeme v tomto článku o tom, ako pripraviť grilovaný losos s béarnaise omáčkou.

Ako urobiť merlúzu na grile

Haketa je jednou z najzdravších rýb, ktoré môžeme jesť. Ak sa rozhodnete variť túto rybu, je to veľmi jednoduchá, ekonomická možnosť, ktorá slúži ako jedlá, tak aj večere. Berte na vedomie tento jednoduchý recept grilovaného merlúzu :

prísady

• 1 plátok merlúzy európskej
• 1/4 klinčeka cesnaku
• Malá petržlenová vňať
• Panenský olivový olej
• soľ

príprava

1. Nakrájajte cesnak a petržlen do malty. Potom nalejte trochu oleja a, ak si želáte, trochu korenia, ktoré sa vám páči.
2. Rozložte trochu oleja na kuchynskú dosku a nastavte teplotu na maximum.
3. Keď je horúci, pridajte trochu soli do kúskov merlúzy a umiestnite ich na povrch tabuľky, čím sa zabráni tomu, aby sa navzájom dotýkali, a presuňte ich niekoľko sekúnd sprava doľava, aby sa to začalo bez lepenia.
4. Sledujte olej, aby nespálil, kedykoľvek si myslíte, že je príliš veľa, môžete sa trochu odstrániť pomocou absorpčnej papierovej obrúsky. Aby ste sa tomu vyhli, odporúčame vám, aby ste na začiatku mali len málo a ak počas pečenia pridáte o niečo viac, mali by ste to urobiť.
5. Keď začne bieľať spodná časť a dosiahne polovicu hrúbky filé, bude potrebné pridať niekoľko kvapiek olivového oleja do hornej časti ešte surovej a otočiť ju tak, aby to urobila táto druhá časť.
6. Zatiaľ čo sa vykonáva na druhej strane, pridajte hash petržlenu a cesnaku a posypeme lyžičkou.
7. Keď je to dobre urobené, dať to druhé kolo, takže cesnak a petržlen dokončiť varenie dobre. Namiesto cesnaku a petržlenu si môžete vybrať iné korenie, ktoré sa vám môžu páčiť, napríklad malá paprika.
8. Odstráňte kusy merlúzy z roštu a ihneď uschovajte.

Grilovaný recept na tuniaky

Ak sa zaujímate o to, ako variť tuniaky, odporúčame tento jednoduchý, ale bohatý recept na grilované čerstvé tuniaky :

prísady

• 1 plátok čerstvého tuniaka (asi 150 - 200 g) na osobu
• Olivový olej
• Soľná a mletá čierna paprika

Kroky receptúry

1. Pridajte trochu soli a korenia na plátky surového tuniaka.
2. Roztierajte olej na panvici a zohrejte ju na stredne vysokú úroveň.
3. Po zahriatí položte na gril čerstvý plátok tuniaka na pár minút.
4. Zatiaľ čo je vyrobená prvá tvár, na opačnej strane budete musieť dať trochu olivového oleja.
5. Keď je táto časť vykonaná, otočte ju a počkajte, kým sa táto chvíľa urobí ešte pár minút. V každom prípade čas nie je presný, bude to závisieť od hrúbky rezu, takže sa bude riadiť zmenou farby, ktorá naznačuje, že časť už bola vyrobená.
6. A nakoniec, keď vidíte, že to už bolo dobre urobené na oboch stranách, servírujte filé čerstvého tuniaka rýchlo grilované, aby ste ich ešte horúce a citlivo jesť.

Grilovaný brušný recept na tuniaky

Medzi najbohatšie a zároveň najjednoduchšie recepty na grilované ryby nemôžeme nechať ujsť brucho tuniaka. Bonita je veľmi zdravá modrá ryba, ktorá vyzerá ako tuniak, a jedna z častí, ktoré zvyčajne konzumujeme, je brucho, pretože je jemnejšia. Tu uvádzame kroky nášho jednoduchého a chutného receptúry grilovaného brucha tuniaka :

prísady

• Biele filé z tuniaka (jedna na osobu alebo dve, ak sú malé)
• Extra panenský olivový olej
• soľ
• petržlen
• Zemiaky (voliteľné)

príprava

1. Čistite dobre brucho, pridajte trochu soli a predhrejte žehličku.
2. Potom na dosku položte trochu oleja a umiestnite filé na brucho na horúcom povrchu bez toho, aby ste sa navzájom dotýkali.
3. Ponechajte niekoľko minút, kým sa prvá časť vykoná, a keď je dobre urobená, musí byť obrátená tak, aby sa opačná časť vykonávala len málo. Možno, keď to otočíte, musíte pridať ešte niekoľko kvapiek oleja, v závislosti od predchádzajúceho množstva, ktoré ste vyhodili a veľkosti brucha.
4. Po vykonaní na oboch stranách av strede odstráňte a posypte malú petržlenovú vňať, aby ste pridali chuť a dekoratívny dotyk na misku.
5. Do tejto misky môžete pridať základňu zemiakov, ktorú môžete súčasne na tanieri, pečené, varené alebo vyprážané, podľa vášho vkusu.

Ďalším veľmi dobrým spôsobom, ako variť túto rybu, je vyrobiť ju s prírodnou paradajkovou omáčkou. Tu vám poviem, ako urobiť pekné s paradajkami.

Ako pripraviť grilovaný pstruh

Ďalšia ryba, ktorá je veľmi bohatá na gril, je pstruh. Ak sa vám páči táto riečna ryba, vezmite na vedomie, ako urobiť grilovaný pstruh s týmto receptom:

prísady

• 1 pstruh z lososa
• 1 veľký citrón
• Olivový olej
• múka

príprava

1. Prvá vec je vyčistiť pstruhy, osušiť ju kuchynským papierom a prejsť trochou múky.
2. Olivový olej položte na roštu a keď je dostatočne horúci, umiestnite pstruhy hore. Budete musieť čakať na časť, ktorá sa má urobiť, otočiť okolo, keď je vykonaná do polovice filé a urobiť druhú.
3. Dávajte pozor, aby ste nespálili na oboch stranách, aby ste kontrolovali teplotu a pohybujte trochou pstruhov z jednej strany na druhú.
4. Odstráňte ju z roštu a pridajte klin citrónu, pre tých, ktorí chcú ochutnať jedlo trochu s ním. Ste pripravení slúžiť!
5. Môžete sa tiež rozhodnúť, že to urobíte bez múky, jednoducho ohriať žehličku, rozložiť niekoľko kvapiek oleja po celom povrchu a urobiť ryby tak, ako sme už naznačili, bez pridania múky predtým. Potom ho môžete obliecť malým cesnakom a petržlenom alebo inými koreninami, ktoré sa vám páčia.