Ovocie draka, tiež známe ako pitaya alebo pitahaya, je ovocie pochádzajúce zo Strednej Ameriky. Vďaka svojmu oválnemu tvaru a trupu s tŕňmi má dračí ovocie výnimočnú nutričnú hodnotu, ktorá z neho robí vynikajúce jedlo a plné prínosov pre telo. Chcete objaviť všetko o pitáji? Dosiahli ste ideálne miesto. Nielenže vysvetľujeme výživové vlastnosti, prínosy alebo liečivé využitie tohto bohatého ovocia, ale potom vám prinášame najlepšie recepty, aby ste sa naučili, ako jesť dračie ovocie . Vychutnajte si pitahaya, kým vyskúšate to najlepšie z tohto chutného ovocia.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako sa jedľa dule

Pôvod, vlastnosti a výhody pitajy

Plody draka, tiež populárne známe ako pitahaya alebo pitaya, hoci v iných krajinách dostáva iné mená, je ovocie, ktoré má svoj pôvod v Strednej Amerike. Je to ovocie charakterizované jeho oválnym tvarom a trupom trní. Existuje niekoľko odrôd, ktoré menia obraz ich buničiny a škrupiny: žltá pitája na vonkajšej strane s bielym mäsom a plná semien alebo najtypickejšia červená pitahaya z vonkajšej strany a biela alebo červená buničina so semenami. Dračie ovocie je aromatické a veľmi sladké, čo z neho robí vynikajúce ovocie.

Ako by to nestačilo, nutričná hodnota, ktorú prináša, je mimoriadna, rovnako ako jeho vlastnosti. Pitaya je okrem iného bohatá na antioxidanty, slizy, kyselinu askorbovú a fenoly, ale vyniká ako zdroj vitamínov (C a B), bohatá na minerály, má vysoký obsah vody, vlastné rastlinné bielkoviny a obsahuje veľké množstvo z vlákien. Vyniká tiež svojimi antioxidačnými, protizápalovými a protinádorovými vlastnosťami.

So všetkým tým, drak ovocie je veľmi prospešné jedlo, pretože pôsobí tým, že poskytuje zdravie pre rôzne oblasti nášho tela. To sú hlavné prínosy pitája pre zdravie :

• Posilňuje imunitný systém.
• Stimuluje produkciu červených, bielych a trombocytových buniek.
• Jeho antioxidačná schopnosť odďaľuje starnutie buniek.
• Znižuje riziko utrpenia srdcového infarktu (cerebrálne a srdcové).
• Byť zdrojom vlákniny pomáha regulovať črevný tranzit. Okrem toho, jeho semená majú laxatívny účinok.
• Zabraňuje obličkové kamene.
• Reguluje hladinu cukru v krvi alebo glukózy.
• Inhibuje rast a vývoj nádorových buniek.
• Stimuluje tvorbu kolagénu.
• Zlepšuje vstrebávanie železa, a tak pomáha bojovať proti anémii.
• Zosilňuje tvorbu kostí a zubov.
• Zabraňuje arterioskleróze
• Pitahaya sa používa na to, aby schudla, takže je to dokonalé ovocie, aby ste zaradili do stravy, aby ste schudli zdravým spôsobom, pretože je bohatý na vodu a má nízky obsah uhľohydrátov. Jeho kalorický príjem je nízky.
• Ovocie v kontakte s pitím draka pomôže zmierniť úzkosť a stres, ako aj iné nervové stavy, znížiť nespavosť a zmierniť bolesť hlavy alebo bolesti hlavy.

Čo má dračie ovocie chuť?

Mnohí ľudia, ktorí ešte neochutnali toto ovocie, ale mysleli na to, že sú zvedaví, vedia, čo dračie ovocie alebo pitája chutí . Pravdou je, že chuť tohto ovocia je sladká a v skutočnosti sa dá opísať ako zmes chuti kivi a hrušky .

Preto, ak sa vám páči tieto dve ďalšie ovocie, uistite sa, že pitahaya vás poteší, a ak sladké ovocie je jedným z vašich obľúbených, potom je pravdepodobné, že sa vám bude páčiť aj toto.

Ako jesť drak ovocie

Teraz, keď poznáte všetky vlastnosti a výhody, ktoré ovocie draka prináša organizmu, je dôležité, aby ste objavili najlepšie spôsoby, ako konzumovať toto lahodné ovocie. Pitája, rovnako ako iné ovocie, sa zvyčajne konzumuje čerstvá. Ak sa zaujímate, kde kúpiť pitahaya alebo drak ovocie, odpoveď závisí od toho, kde žijete. Existujú krajiny, kde ich môžete nájsť v bežných supermarketoch, trhoch a malých obchodoch s potravinami, avšak v iných krajinách ich nájdete len v supermarketoch a obchodoch, ktoré sa špecializujú na potraviny v Ázii a Latinskej Amerike.

Ak chcete konzumovať čerstvé ovocie draka, musíte vybrať jeden, ktorý je zrelý. Zistíte, že farba jej škrupiny je jasná (bude oveľa jednoduchšie nájsť červenú alebo ružovú farbu). Čím viac ovocie je, tým chutnejšie bude ochutnať. Pozrite sa na dotyk, ak je shell príliš mäkký, v tomto prípade to nebude tak dobré. Ak je to veľmi ťažké, odporúčame vám počkať pár dní pred jedlom.

Akonáhle ste si vybrali svoje dračie ovocie, nakrájajte na polovicu pomocou ostrého noža. Nájdete jej jasné biele buničiny, podobne ako kiwi, pretože je tiež plné čiernych semien. Pomocou lyžice odstráňte celulózu, ktorá sa ľahko oddelí, ak je pitája zrelá. A ... Jedzte! Môžete to rozdeliť do štyroch alebo si zobrať lyžicu priamo do úst. Všetko potešenie.

Ak nechcete konzumovať čerstvé ovocie draka, napíšte niektoré z najlepších receptov pitája .

Drakov ovocné smoothies

Dračie ovocie je lahodné a sladké jedlo, ktoré sa môže stať hlavnou zložkou bohatej a výživnej hladkej zeleniny. Ak sa rozhodnete jesť dračie ovocie s touto možnosťou, vezmite na vedomie nasledovný recept pitaya smoothie :

1. Pripravte ovocie, s ktorou sa budete dať hladko. Odporúčame, aby okrem draka ovocie obsahovali aj čučoriedky, banány, kivi alebo iné ovocie, ktoré sa vám páči.
2. Vystrihnite pitaju a odstráňte celulózu a nakrájajte ju na malé kocky. Urobte to isté so zvyškom vybraného ovocia.
3. Nájdite základňu na vytvorenie vyrovnávača. Dračie ovocie má krémovú štruktúru, takže krémová základňa bude ideálna na to, aby sa s ním vyrovnala. Rozhodnite sa pre jogurt alebo mlieko.
4. V prípade, že máte radi veľmi sladké smoothies, môžete pridať ďalšie prísady, ako je hroznová alebo jablková šťava, med, sirup alebo mandľové maslo.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, je čas, aby ste ich vložili do mixéra, aby ste ich zmiešali, kým zostane krémová a chutná ovocná šťáva z drakov . Ak je príliš hustá, môžete ju zmäknúť šťavou, vodou alebo mliekom. Ak naopak chcete, aby bol hrubší, stačí pridať čajovú lyžičku ovsených vločiek. Vkusné a osviežujúce!

Ovocné špízky s pitajou

Chcete vychutnať všetku chuť ovocie draka ? Zaregistrujte sa pre tento originálny a lahodný recept. Navrhujeme výrobu grilovaných ovocných špíz . Realizácia tohto jedla, ideálna na vychutnanie iného dezertu alebo inovatívneho štartéra, je veľmi jednoduchá. Berte na vedomie:

1. Pripravte ovocie draka. Odlúpnite ho, odstráňte celulózu a nakrájajte ju na taquito. Okrem toho, brochetka by mala kombinovať pitaju s iným tropickým ovocím, odporúčame kiwi, mango alebo ananás. Všetky zložky nakrájajte na malé kúsky.
2. Umiestnite drevené tyčinky namočením po dobu 10 minút, aby ste ich zabránili nahnúť na gril. Ak používate kovové špáry, môžete tento krok vynechať.
3. Umiestnite kúsky ovocia na šľahačky a striedajte vybrané ingrediencie.
4. Potom položíme na grile strednú vysokú teplotu a necháme variť, až kým nie je ľahko zapečená.
5. Keď sú pripravení, posypte ich cukrom a ... Jedzte!

Dračí ovocný sorbet

Najviac osviežujúcou možnosťou, ktorú navrhujeme jesť dračie ovocie, je pripraviť sorbet s ním. Fajčíš? Je to jednoduché!

1. Odlúpnite pitaju a odstráňte celulózu. Môžete udržať šupku, aby slúžil sorbet iným a originálnym spôsobom.
2. Zmiešajte drak, 3/4 šálky vody, 2 polievkové lyžice cukru a 1 lyžicu citrónovej šťavy. Zložky musia byť skvapalnené.
3. Nalejte zmes do formy a nechajte ju umiestniť do mrazničky na 2 hodiny. Po tejto dobe miešajte zmes lyžicou a vložte ju späť do mrazničky. Mali by ste zamiešať zmrazený sorbet každé dve hodiny, kým nebudú 8 hodín od jeho prvého zmrazenia a potom necháte sedieť cez noc v mrazničke.
4. Po tejto dobe budete mať sorbet pripravený ochutnať a sprevádzať vaše sušienky alebo iné masy. Užite si to!