Vo svete jedla sa nachádza séria mýtov a legiend, ktoré dlho prebiehajú z úst až po úst a ľudia prijímajú bez toho, aby zvážili svoj pôvod. Že by ste nemali jesť ovocie na večeru, alebo že je zlé jesť sacharidy v noci, sú dva príklady týchto populárnych legiend, ktoré bez akýchkoľvek otázok akceptujeme. Ale čo je na tom pravda?

Ak ste jedným z tých, ktorí sa rozhodli ísť o krok ďalej a pýtať sa, či je dobré jesť sacharidy v noci, ste prišli na uvedené miesto, v nasledujúcom článku vám to vysvetlíme podrobne.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako jesť zdravé v noci

Urobia sa tuky sacharidy?

Často sacharidy majú zlú reputáciu, boli opakovane obvinení z toho, že sú vinníkmi výkrmu, ale čo je pravda?

Najprv by sme mali začať tým, že stanovujeme, čo sú sacharidy, pretože hoci ich zoskupujeme do tej istej skupiny, pravdou je, že existujú rôzne typy a rovnako ako niektoré sú škodlivé pre naše telo, iné sú nielen dobré, ale sú nevyhnutné na udržanie vyplníte energetické rezervy nášho tela.

Z nejakého dôvodu sa v posledných rokoch súcharidy spájané s najhoršími verziami, čiže s pečivom, rafinovanými múčkami, sladkosťami, sladkými nealkoholickými nápojmi a inými spracovanými výrobkami. Je pravda, že tieto výrobky sú zlé a spôsobujú, že si tuku, ale robia to tak v noci, ako aj v dopoludňajších hodinách.

Druhy sacharidov

Existujú rôzne druhy sacharidov a týchto druhov, existuje len jedna, ktorá by mala byť vylúčená z našej stravy, zatiaľ čo zvyšok môže umierniť a brať mierne, ale nikdy ich úplne neodstrániť.

• Zlá vec, ktorá sa týka jednoduchých sacharidov z koláčov, smažených, párkov alebo pečiva, spočíva v tom, že nesú veľa kalórií a nasýtených tukov, že sa naše telo veľmi rýchlo zhromažďuje, takže zvyšujú hladinu cukru v krvi, ale takisto znižujú hladinu cukru rýchlosť, čo spôsobuje, že sa drží nášho tela vo forme tukového tkaniva. Tu vysvetľujeme, aké sú jednoduché sacharidy.
• Na druhej strane komplexné uhľohydráty sú bohaté na vitamíny, vlákna a minerály. Na rozdiel od predchádzajúcich, sú naše telo pomalšie, ale to z nich robí postupné zvyšovanie hladiny cukru v krvi, ktoré slúži dlhodobo, takže ako palivo sú oveľa stabilnejšie a majú veľkú nutričnú hodnotu. vyššia ako jednoduché uhľohydráty. Objavte v nasledujúcom článku, ktoré sú komplexnými sacharidmi.

Komplexné sacharidy možno nájsť v zelenine a obilninách, ako sú brokolica, špenát, šošovka alebo celé zrná.

Je zlé jesť sacharidy v noci?

Nemožno nikdy povedať, že makronutrient je vinníkom výkrmu, a to ani tukov alebo bielkovín, pretože to závisí od typu potraviny a nie od jej povahy. Ako sme už povedali, jedenie jednoduchých sacharidov je zlé, ako sladkosti a pečivo, ale je to denné aj nočné. Jeho jedlo sacharidy v noci je dobré, keď to urobíte vo forme ovocia, zeleniny alebo strukovín, ktoré vám okrem toho, že vám pomôžu ovládať vašu váhu, majú sýtiaci účinok, ktorý vám zabráni jesť viac.

Ďalším prvkom, ktorý je potrebné zvážiť, sú dávky. Nie je to isté, aby ste si vzali malú časť, strednú alebo veľkú dosku a to je miesto, kde väčšina ľudí zlyhá. Práve z tohto hľadiska môžu pomôcť komplexné sacharidy, pretože vyššie uvedený satiaci účinok reguluje kontrolu dávok.

Takže, zhrniete všetky vyššie uvedené informácie, môžete perfektne jesť na večeru. Metabolizmus normálnej osoby, či už je obézny alebo nie, pripúšťa, že môžete aspoň jednu hodinu pred spaním uschovať strednú dávku uhľohydrátov. Navyše v prípade športovcov s vysokým výkonom môže byť táto dávka zvýšená alebo nahradená jednoduchými uhľohydrátmi, ak po výcviku potrebujete náplň glukózy.