Existuje niekoľko dôvodov, prečo by ste mohli chcieť skryť nejaké cookie cesto v mrazničke. Možno budete chcieť zaobchádzať ručne v prípade, že vaše dieťa napĺňa dom s priateľmi. Možno chcete urobiť špeciálny darček.

Zmrazené cesto cookie znamená teplé cookies a čerstvé pečivo, kedykoľvek budete chcieť. To sú najlepšie spôsoby, ako zmraziť vaše obľúbené súbory cookie pre neskôr.

Aby sme mohli krok za krokom vysvetliť, ako majú byť zmrazené súbory cookie, rozdelíme ich do troch kategórií: Hrubé cookies, mäkké cookies, rezané cookies

Tiež by vás mohlo zaujímať: Najdrahšie cookies na svete Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Hrubé sušienky

Tlusté cookies, ako sú čokoládové čipy alebo ovsené vločky s hrozienkami, zmrazte lepšie, ak ste cesto prestrihli dopredu. Pripravte cesto, ako keby ste sa mali piecť, ale potom zmrazte. Po zmrazení sú gule na cesto uzavreté vo vnútri plastového vrecka s mrazničkou - keď budete potrebovať cookies, stačí, aby ste zobrali toľko, koľko chcete piecť.

Zakryte zásobník papierom na pečenie. Pripravte cesto ako zvyčajne a potom vložte cookies do zásobníka. Vzhľadom k tomu, že chcete zmraziť a nepečiť cookies, môžete nechať cookies dohromady, ale nedovoľte im, aby sa dotkli.

Zmrazte sušienky v porciách na pekáči, kým nie sú pevné, aspoň na 6 hodín alebo cez noc.

Keď sú pevné, zhromaždite sušienky v porciách v plastovom mrazničkovom vrecku alebo inom kontajneri. Odstráňte toľko vzduchu, označte vrecko a uložte do mrazničky až 3 mesiace .

2

Tender cookies

Akékoľvek súbory cookie, ktoré sú dostatočne mäkké, veľmi jemné, ako sú cookies na pečenie alebo granulované. Tieto sú v tvare trstiny, zabalené v masle a mrazenom papieri. Keď ste pripravený na pečenie, nechajte ich niekoľko minút pred ohrevom zahriať. Ak môžete vopred naplánovať varenie, nechajte palice rozmraziť v chladničke niekoľko hodín.

Pripravte cesto ako zvyčajne. Umiestnite cesto na pracovnú plochu a vytvorte jeden alebo dva obušky cesta (čo sa hodí do mraziaceho vrecka alebo nádoby).

Zbaliť každý z palíc v máslovom papieri a zatvárať na koncoch.

Presuňte tyčinky na cesto do plastového mraziaceho vrecka alebo inej nádoby. Odstráňte čo najviac vzduchu, označte vrecko a uložte ho do mrazničky až na tri mesiace.

Pri pečení by cesta mala byť stále na dotyk chladná a pevná, ale mierne pružná. Vystrihnite cookies na hrubé disky s nožom.

3

Rezanie sušienok

V neposlednom rade máme cookies frézy, ako sú cukor cookies a veľa vianočných cookies. Hmota týchto cookies môže byť zmrazená v diskoch ako vrstva koláčov. Keď ste pripravený na pečenie, rozmrazte, kým nebudete flexibilní a budete pokračovať s receptom.

Pripravte cesto ako zvyčajne. Formujte cesto na dva kotúče s hrúbkou približne 2 cm.

Obalte disky v máslovom papieri a uložte ich do mraziaceho plastového vrecka alebo nádoby s mrazničkou. Odstráňte čo najviac vzduchu, označte vrecko a uložte ho do mrazničky až na tri mesiace.

V čase pečenia. Vyberte jeden z diskov z mrazničky a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu. Keď je flexibilný, nakrájajte cookies a pečte podľa návodu v recepte.