Mnoho ľudí pestuje vlastnú záhradu doma a potrebuje zmraziť ovocie, ktoré im dáva, aby si ich mohli vychutnať v priebehu roka, iní ľudia radšej kupujú čerstvé na trhu, ale nemajú čas jesť tieto výrobky skôr, ako začnú strácať vlastnosti,

Pre všetkých týchto ľudí je dôležité poznať túto metódu zmraziť zelené fazuľky, s ktorými môže zelenina zostať neporušená celé mesiace, obnoviť rovnakú chuť, ktorá je dokončená rezanie v čase, keď chcete.

Ak chcete vedieť, ako zmraziť zelené fazuľky, pozývame vás, aby ste prečítali nasledujúci článok .com.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako zmraziť ovocie I Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Ak chcete zmraziť zelené fazuľky, nestojí za to jednoducho dať do mrazničky, musíme ich pripraviť konkrétnym spôsobom, aby sme zachovali všetky svoje vlastnosti a ochutnali bez toho, aby sme ich poškodili.

Keď sa zmrazia, v potravinách sa vytvárajú ľadové kryštály, ak nie sú správne, môžu tieto kryštály zmeniť štruktúru jedla, čo spôsobí, že fazuľa má nepríjemnú chuť kovu, ktorá stratila štruktúru, ktorá ich charakterizuje a všetky živiny, ktoré má táto veľmi zdravá zelenina.

Aby sa tomu zabránilo, mrznutie musí byť rýchle, tým sú ľadové kryštály, ktoré tvoria, malé a nemôžu zlomiť bunkové štruktúry fazule. Ak chcete vedieť, ako rýchlo zmraziť zelené zrná pri zachovaní ich vlastností, musíte postupovať podľa krokov, ktoré vám poskytneme nižšie.

2

Zelenina, ktorá sa podobne ako zelené fazuľky pripravuje, by mala byť pred zmrazením blanšovaná . To znamená, že sa musia opaľovať vo vriacej vode, okamžite sa vypúšťajú a chladia veľmi studenou vodou. Ak to chcete urobiť, musíte dať studenú vodu s ľadom do hrnca alebo umývadla a po tom, čo ste ich obliekli, nalejte zelené fazuľky.

Rozčesávanie by sa malo vykonávať s vriacou vodou s časom, ktorý sa bude meniť v závislosti od hrúbky a rezu fazule medzi 1 a 3 minútami . Čím väčšie sú zelené fazule, tým bližšie budú tri minúty, zatiaľ čo ak sú rozrezané na menšie kúsky, malo by to byť menej času.

3

Akonáhle sú zelené fazule studené, je potrebné ich skontrolovať a vysušiť . Tento bod je dôležitý, pretože by mali byť úplne vysušené bez toho, aby opúšťali vodu, ktorá potom zmrzne a spája fazuľa. Po vysušení, ak sú ihneď zmrazené, budeme deaktivovať proteíny fazule, ktoré môžu spôsobiť malformáciu potravy.

4

Keď pridáme fazuľa do mrazu, je dôležité to urobiť v malých častiach, ak pridáme k tomu, že sú už studené, keď idú do mrazničky, veľmi minimalizujeme riziko vytvárania kryštálov, ktoré by mohli poškodiť ich dobrú ochranu. Týmto spôsobom sa zmrazenie vyskytne homogénne a rýchlo .

5

Fazuľa môže zostať v mrazničke až 12 mesiacov, preto odporúčame jej jesť pred tým, ako prekročí tento dátum. Dobrý spôsob, ako ho ovládať, je napísať na papieri dátum dňa zmrazenia, takže budeme vždy vedieť, koľko času zanechali predtým, ako začnú stratiť vlastnosti.

Keď chcú jesť, jednoducho ich musia vložiť do vriacej vody po dobu 30 minút bez toho, aby ich predtým rozmrazili alebo niečo, pridajte ich do varu a nechajte ich roztopiť

Ak chcete vedieť, ako zmraziť iné potraviny, ako napríklad hrozno, paradajky alebo artičoky, pozývame vás na návštevu našich článkov .com.

tipy

• Fazuľa by mala byť dobre zabalená, pevne tak, aby nevyschla a žiadny vzduch, aby sa zabránilo pachom, ktoré ovplyvňujú ich chuť.
• Je dôležité, aby ste sa nedotkli stien mrazničky, inak môžete fazuľa vypáliť a poškodiť.
• Odstraňovanie vzduchu z vrecka, v ktorom zmrazíte zelené bôby, je dôležité, aby sa nespálili.