Omáčky sú polokvapalné prípravky, ktorých účelom je sprevádzať jedlo, či už mäso, ryby alebo iné kulinárske prípravky. Jeho konzistencia môže ísť z kvapaliny na takú, ktorá sa podobá na pyré. Môže sa tiež podávať v teplom i chladnom prostredí, v závislosti od typu omáčky.Používa sa omáčka, ktorá sprevádza určité potraviny a zlepšuje a zlepšuje jej chuť.V tomto článku uvádzame niekoľko rýchlych receptov, ktoré môžete vyrobiť z rôznych omáčok ktorého základňou je vždy zelenina .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako vyrobiť omáčky na biele syry

Ako si vyrobiť celeru omáčkou

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vložiť vajcia na 10 minút. Po tejto dobe ju musíte vložiť pod studenú vodu a odstrániť škrupinu.Na ďalšej musíte miešať 50 gramov zeleru s dvoma jahňacou šťavou, eskalóniou, nakrájaným tvrdým vajíčkom, malou lyžicou omáčkou (alebo perrín) a nízkotučným jogurtom v miske. Všetko premiešajte, kým nezíska omáčku. Ktoré budú držať v chladničke skôr, než sa doručia.

Ako si vyrobiť artičokovú omáčku

Musíte zmiešať 250 gramov nízkotučného bielych syrov (alebo 0% tuku) so 4 fondmi jemných artičokov a vrstvenej vrstvy, potom budete musieť do zmesi pridať niekoľko kvapiek tabasco, soľ a korenie podľa vášho vkusu. A znova budete musieť všetko miešať.

Ako si vyrobiť uhorku omáčku

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je umývať a nakrájať polovicu uhorky pozdĺžne v dvoch poloviciach. Potom musíte odstrániť semená a rošt ich buničiny. Časť, ktorú musíte nastrihnúť v múke, je potrebné vyseknúť na mletú cesnakovú škvrnu. Potom, čo budete musieť miešať uhorku s cesnakom, korením, trochou papriky, dvoma polievkovými lyžicami olivového oleja, dvoma jogurtmi bez tuku a 5 cl mlieka. omáčku, musíte ju udržiavať v chladničke až do okamihu, keď ju potrebujete.

Ako si vyrobiť hubovú omáčku

Musíte rozdrviť 50 gramov hríbov spolu so šťavou z jedného citróna a pol tečacej lyžičky pikantnej a potom necháte zmes marinovať po dobu 2 hodín. Zatiaľ čo je zmes macerovaná, musíte na desať desať lyžíc vody vriec na nízkej teplote. Keď voda vrie, musíte zriediť kôru bujónu. Akonáhle je vývar rozpustený, musíte pridať 10 cl mlieka a miešať ho, aby sa všetko premiešalo. Potom musíte odstrániť nádobu z ohňa a musíte pridať huby. Opäť musíte odstrániť všetko, aby ste ju prepojili. Je lepšie podávať horúcu hubovú omáčku.