Niekedy sa zaujímame o to, ako využiť vaječné žĺtky, ktoré sa zbavíme, keď vyrábame recepty s vaječnými bielkami. Vajcia sú vysoko výživné jedlá a jedným z mála, ktoré obsahujú vitamín D prirodzene, poskytujú tiež antioxidanty a vitamín B. Niekedy môžeme nájsť dva žĺtky vo vnútri toho istého vajíčka. Z jeho strany, vaječné žĺtky sú potraviny s veľkou nutričnou hodnotou, s ktorou môžeme vyrobiť veľa pokrmov, sladké aj slané. Preto je škoda, že ich nepoužívate, a tým ušetriť peniaze.

V .com chceme ukázať recepty, ktorých hlavnou zložkou je vaječný žĺtok; takže ak chcete vedieť, ako využiť vaječné žĺtky, zostaňte naladení na tento článok.

Tiež by vás mohli zaujímať: Ako využívať vaječné biele

Domáce puding

Ak chcete využiť vaječné žĺtky, začneme s klasickým dezertom: lahodným domácim pudingom, ktorý je vynikajúcim občerstvením pre tých najmenších a pre tých, ktorí nie sú.

zloženie:

• 1, 6 l mlieka (rezervný prúd)
• 1 vetva vanilky
• 6 vaječných žĺtkov
• 5 lyžíc cukru
• 4 lyžice kukuričného škrobu
• Mary Cookies

Príprava: v hrnci, varenie mlieka s vanilkou, ktoré sme predtým otvorili. Keď začnete fajčiť, udržujte varte na nízkej teplote po dobu 10 minút, kým sa infúzia a napätie na odstránenie nečistôt. Zlikvidujte žĺtky a cukor v miske. Kukuričný škrob sa rozpustí s vyhrievaným mliečnym prúdom a pridá sa do žĺtkov bez zastavenia. Zmiešajte ich s mliekom a variť na strednom ohni, miešajte až husto. Pokračujte v miešaní o niečo viac oheň, kým trochu ochladí. Rozložte ich do misiek a nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu. Dajte cookies na vrch, zakryte fóliou a uložte na spodnú časť chladničky.

V nasledujúcich článkoch môžete tiež vidieť Ako urobiť puding v mikrovlnnej rúre a ako urobiť čokoládový puding.

Tuniaky a vaječné kanapky

Ďalšou možnosťou je možnosť pripraviť chutné a výživné sendviče napríklad na raňajky alebo občerstvenie. Iste, že ich budete milovať a oni vás získajú z viac ako jedného spěchu.

zloženie:

• 1 tunu tuniaka

• 2 lyžice vaječného žĺtka

• 1 šálka parmezánu zmiešaného s dvoma polievkovými lyžicami chlebových šupiek

• 1 plechovka sladkej kukurice

• 8 plátkov chleba

• Roztavené maslo

Príprava: najprv sme zmesi tuniaka, žĺtkov a kukurice. Maste niekoľko samostatných foriem, položte plátky chleba a rozdrvte ich prstami, aby simulovali košík, ktorý budeme maľovať roztaveným maslom. Rozložili sme zmes do foriem a pridali sme zmes parmezánov a chlebových šupiek. Pečeme na 200 stupňov po dobu 10 minút. Rozbalíme a umiestnime koše na listy šalátu.

Jogging bez alkoholu flip, najviac výživný koktail

Flip sú koktaily vyrobené s vaječným žĺtkom. Existuje veľa odrôd, ale najznámejší je Porto flip, ktorého recept zahŕňa Oporto, cukor a vaječný žĺtok. Aby sa každý doma mohol tešiť na recept, ukážeme vám ten, ktorý nemá alkohol.

zloženie:

• 1 vaječný žĺtok

• 60 ml. prírodného pomarančového džúsu

• 40 ml. prírodného grapefruitového džúsu

• 20 ml. prírodnej citrónovej šťavy

• 1 čajová lyžička grenadínu

• Kocky ľadu

Príprava: budeme používať trepačku, aby sme to urobili. Najskôr umiestnite do šejkra tri alebo štyri kocky ľadu a pridajte oranžovú, grapefruitovú a citrónovú šťavu a uistite sa, že sú čerstvo stlačené. Pridajte lyžičku grenadínu a žĺtka. Dobre premiešajte a podávajte ju v pohári vhodnom na koktaily. Môžeme ozdobiť plátkom citróna, pomaranča a grapefruitu. Super zdravé a výživné!

Domáce spriahnuté vajce, prekvapte svojich hostí

Tu uvádzame korenený vajciový recept, obloha alebo sprievod s fantastickým sladkým nádychom a veľmi estetický pre štartéry a pokrmy so studeným mäsom, šunkou, syrom alebo šunkou. Je to vynikajúca možnosť, ktorá určite prekvapí viac ako jednu.

zloženie:

• Vaječné žĺtky (toľko, koľko varené vajíčko chcete urobiť)

• 3 poháre vody

• 3 okuliare na cukor

• ľad

Príprava: v širokej panvici variť rovnaké množstvo vody ako cukor, miešajte, kým sa nedostanete tvrdé steh. Budete si toho istá, pretože sa vytvoria veľa bublín a keď vyzdvihnite nejaký sirup prstami a pokúsite sa ich oddeliť, vytvorí sa určitý druh vlákna. Pripravte misku so studenou vodou a ľadom, aby ste ochladili spriahnuté vajce, ako idete. Prejdite žĺtky cez sito cez misku drviacu lyžicou, aby ste získali jednotný krém. Odsávajte žĺtok injekčnou striekačkou a puste ju na sirup a vytvorte jemnú čiaru. Počkajte 10 sekúnd, kým nezhasne. Vezmite vajcový pás so štrbinovou lyžicou a vložte ju do misky s ľadovou vodou. Za pár sekúnd ju vyberte z vody a nechajte ju opierať o absorpčný papier, aby ste mohli vytekať. Opakujte, kým nekončíte celý žĺtok.

Buds Santa Teresa, koniec deň

Púčiky Santa Teresa sú jedným z najreprezentatívnejších a najstarších dezertov gastronómie španielskych regiónov, ako je Salamanca alebo Ávila. Nie je vhodný pre diabetikov, je to veľmi sladký a výživný dezert.

zloženie:

• 6 vajec

• 5 lyžíc cukru

• 2 lyžice vody

• Citrónová šťava

• Cukorový glas

Príprava: na oheň položte na oheň vodu, cukor a asi 6 kvapiek citrónovej šťavy a miešajte, kým sa nevytvorí sirup. Pridáme to do žĺtkov, neustále miešame s niektorými tyčinkami a keď sa zmieša, pridáme ich do sirupového klobúka a zahrieva (neustále miešame), kým sa nezačne cesto oddeľovať od stien. Ponecháme mierne a keď je zima, vytvárame pár guľôčok, potiahneme ich cukromým cukrom a tešíme sa!