Zelná, tiež známa ako kapusta, je výživná a chutná zelenina, ktorá je vynikajúca ako spoločník na rôzne jedlá, v polievke alebo dokonca plnené. Ale hoci sa nám to páči, je to niečo, čo nemôžeme poprieť: keď varíme kapustu, vyžaruje silný zápach, ktorý nie je vždy príjemný. Existuje nejaký spôsob, ako sa tomu vyhnúť ?, vysvetľujeme, ako variť kapustu bez zápachu .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako variť karfiol Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Pred varením kapusty je dôležité vziať do úvahy kvalitu zeleniny, ktorú volíme. Kapusta by mala byť čo najpevnejšia a najkompaktnejšia, bez zbitých listov a najlepšie bielych, čo zaručí oveľa chutnejšiu chuť.

2

Teraz je čas ho pripraviť. Akonáhle budeme umývať a nakrájame kapustu, mali by sme ju vložiť do vriacej vody, ku ktorej sme predtým pridali soľ podľa vkusu.

Jedným z trikov na varenie kapusty bez jednoduchého zápachu je pridať kúsok chleba do vody, čo znižuje intenzívnu arómu, ktorú vydáva počas varenia.

3

Ďalšou alternatívou, ktorú mnohí zneužívajú na neutralizáciu vône kapusty pri varení, je namočiť handru s ocotom a použiť ju na zakrytie hrnca, v ktorom sa táto zelenina pripravuje. Ak si vyberiete túto metódu, odporúča sa to robiť opatrne, aby okraje tkaniny neklesli a nezachytili, preto buďte opatrní.

4

Kmín je báječný spojenec na varovanie kapusty bez zápachu a tiež na to, aby bol omnoho viac stráviteľný, pretože nezabúdajme, že táto zelenina je nadýmaná, takže môže produkovať nepríjemné plyny. Pridajte čajovú lyžičku kmínového prášku do vody a uvidíte, ako sa vo varení znižuje nepríjemná aróma a táto zelenina sa stáva oveľa menej ťažkou.

5

Ďalším trikom na zníženie zápachu kapusty je pridať vetvu celeru do varenia, ktoré, rovnako ako s kmínom, neutralizuje zápach tejto zeleniny a dáva jej oveľa bohatšiu chuť.

6

Stlačte šťavu z polovice citróna a pridajte ju do vody spolu s citrónom. Toto citrusové plody vám pomôžu znížiť arómu pri ochutnávaní kapusty bez ovplyvnenia jej chuti, jednoduchou a efektívnou možnosťou.