Výber zeleniny môže byť niekedy komplikovaný, ak nemáme veľkú predstavu o tom, že zelenina je čerstvá . V prípade artičokov alebo artičokov existujú určité faktory, ktoré musíme venovať pozornosť tomu, aby sme našli to najlepšie na trhu. Chceme vysvetliť niekoľko tipov, ako si vybrať artičoky, aby ste ich pri nákupe nemali žiadne pochybnosti.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako zachovať artyčok? Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Jedným z príznakov toho, či je artičok čerstvý, bude stav jeho listov a jeho dotyk, a tak by sme mali hľadať tie artičoky, ktoré sú tesné a tvrdé, aj stopka by mala byť pevná. Preto by sme ich mali cítiť a vybrať tie, ktoré nemajú samostatné listy alebo sú mäkké.

2

Taktiež vzhľad artičokov ovplyvní vašu voľbu, takže je potrebné, aby ste si vybrali zelenú zeleninu bez čiernych alebo hnedých škvŕn . V prípade, že artičoky majú škvrny, bude to znamenie, že nie sú čerstvé.

3

Pokiaľ ide o veľkosť, odporúča sa, aby ste sa rozhodli pre malé alebo stredné artičoky, pretože tie väčšie môžu byť trochu tvrdé a kaziť si recept pri varení artičokov. Napriek tomu by ste sa mali ubezpečiť, že artičoky majú primeranú váhu, znamenie, že majú mäso.

4

Ak chcete skontrolovať čerstvosť artičokov, môžeme použiť ďalší trik: skladanie vonkajšieho listu. Ak sa ľahko rozpadne, bude to znamenie, že je čerstvá; zatiaľ čo ak sa zdvojnásobí a vráti sa na miesto, bude to znamenať, že nejde o čerstvý artičok.