Konzervované potraviny nie sú len spôsobom, ako optimálne zachovať určité zložky, ale stali sa jednoduchou a rýchlou alternatívou na konzumáciu určitých výrobkov, ktoré niektorí ľudia zvyčajne nezískali čerstvý, ako je to v prípade tuniaka, niektorých mäkkýšov, sardinky atď. Ale veľká otázka je: je zlé jesť konzervované potraviny? Ako často ich môžeme požiť? Poskytujú nám dobré výživové príspevky? Ak si myslíte, že tento typ prezentácie zaujíma dôležité miesto vo vašej strave a staráte sa o svoje zdravie, v tomto článku .com objasňujeme všetky tieto pochybnosti.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Je zlé jesť veľa tuniaka?

Môžete jesť veľa konzervovaných potravín ovplyvniť moje zdravie?

Pokiaľ ide o jedlo, všetko v prebytku je zlé, a konzervy nie sú výnimkou. Proces konzervovania a konzervovania potravín môže zmeniť ich vlastnosti, čo v niektorých prípadoch vedie k väčšiemu prínosu živín, ako je napríklad omega 3 v prípade rýb, ale zároveň znižuje prítomnosť vitamínov a živín, ktoré by sme dostali tým, že budeme jesť čerstvé potraviny.

Toto je len jeden z aspektov, ktorý treba zvážiť, keď jeme konzervované, ale nie je to jediné. Niektoré negatívne aspekty konzervovaných potravín, ktoré môžu ovplyvniť naše zdravie, sú:

• Konzervované potraviny majú vyššiu úroveň minerálov, najmä sodíka, keď používajú soľ ako konzervačnú látku. Nadmerné požití môže zvýšiť krvný tlak, čo môže viesť k problémom so srdcom a zvýšenej retencii tekutín. Konzervované potraviny s nízkym obsahom sodíka sú odpoveďou na tento problém.
• Jednou z výhod konzervovaných rýb a mäkkýšov je, že ich obsah omega 3 je zvyčajne vyšší ako v čerstvých produktoch. Sú to kvôli tomu, že olej sa pridáva do konzervácie, čo zvyšuje prítomnosť týchto esenciálnych mastných kyselín. Nezabúdajte však, že toto sa rovná väčšiemu obsahu tuku, väčšiemu cholesterolu a viac kalórií, čo nie je určené pre všetkých. Ak sa chcete vyhnúť takému množstvu tuku, mali by ste sa rozhodnúť pre výrobky bez oleja.
• Pokiaľ ide o konzervované ovocie, sú zvyčajne sprevádzané sirupov, ktoré zvyšujú prítomnosť cukru v nich, čo z nich robia možnosť, ktorá nie je príliš zdravá a nie je vhodná pre každého.
• Ak sa rozhodnete pre konzervované potraviny, poskytujú veľké množstvo soli, cukru a kalórií, preto nie je vhodné zneužiť tieto možnosti.

Aj keď sú rýchlou voľbou, skutočnosťou je, že konzervované potraviny nemôžu nahradiť čerstvé potraviny na výživové vlastnosti, takže sa musia stať alternatívou a nie jedinou možnosťou.

Koľko plechoviek konzumujete týždenne?

Za predpokladu, že nemáte problémy s vysokým krvným tlakom, vysokým cholesterolom, zadržiavaním tekutín alebo cukrovkou, to môže byť v prípade konzervovaného ovocia konzumovať medzi 2 a 3 konzervami týždenne . Vyberajte s výhodou tie soli s nízkym obsahom soli, ktoré nie sú konzervované v oleji, a ak máte sirup, skôr ako ich konzumujete, je potrebné ich odstrániť.

Výhody konzervovaných potravín

Hoci existuje veľa mýtov o konzervách, skutočnosťou je, že tento druh potravín má aj výhody, pretože v mnohých prípadoch ide o alternatívu k jedlu, ktoré inak pravdepodobne nebude konzumovať. Ale rovnako ako pri každej inej zložke, ich prehltnutie môže mať vplyv na naše zdravie.

Spotreba konzervovaných potravín má výhody, ako napríklad:

• Ponúkame Vám možnosť konzumácie prísad, ktoré vzhľadom na dostupnosť v našej krajine alebo v sezóne je možné, že by sme nemohli konzumovať inak. To je prípad plodov, ako sú ananásy alebo konzervované broskyne, a tiež výrobky, ako sú mušle, sardinky alebo tuniaky.
• Jeho proces spracovania znamená, že jedlo sa môže uchovávať a používať dlhšie, čím sa jeho používanie omnoho širšie.
• V prípade konzervovaných modrých rýb majú príspevok omega 3 mastných kyselín a vitamínu B3 väčší ako produkty v ich prirodzenej prezentácii.
• Ide o rýchlu alternatívu, keď chceme pripraviť pokrm, ktorý nám nezabezpečuje dlhú dobu, ale je dôležité konzumovať ich miernym spôsobom, ak chceme zaručiť našu pohodu a primeranú výživu.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.