Ako pestovať uhorky

Uhorka, ktorej vedecký názov je Cucumis sativus, je rastlina pôvodom z tropických oblastí južnej Ázie, ktorá sa v Indii pestuje približne 3000 rokov a odvtedy sa rozšírila po celom svete. Je to jedna z najzdravších potravín, ktoré krajina ponúka, v skutočnosti je to dôležitá zelenina v akejkoľvek vyváženej strave a môžeme ju považovať za silného spojenca nášho zdravia a blahobytu, pretože obsahuje 97% vody, množstvo vitamínov, vláknina a bohatá na draslík.

Uhorky sú zeleninou, ktorá vyžaduje starostlivosť podobnú tej, ktorá sa pestuje na paradajkách a môže byť vysadená v sadoch, veľkých hrncoch alebo skleníkoch a nepotrebuje nadmerné ošetrenie, ale veľa slnečného žiarenia a vlhkosti. Podobne jeho obvyklá spotreba pomáha udržiavať pokožku a tráviaci systém v dobrom stave, okrem iných výhod. Ak chcete vedieť, ako pestovať uhorky, pokračujte v čítaní tohto článku .com, v ktorom vám poskytneme niekoľko tipov a rád.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako pestovať paradajky Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Ak chcete pestovať uhorky, prvá vec, ktorú je potrebné mať na pamäti, je, že je potrebná dobre odvodnená pôda, pretože je veľmi dôležité, aby voda nestala, ak chceme, aby rastlina prežila. Aby sme to urobili správne, mesiac pred ich výsadbou, musíme pripraviť zem vyradením všetkých burín a orbou do pôdy s hĺbkou medzi 30 a 50 cm, pretože korene tejto rastliny vyžadujú minimálne 30 cm hĺbku, Keďže najlepšia doba pestovania tejto zeleniny je na jar, môžete začať s prípravou pôdy viac alebo menej vo februári alebo marci.

Môžete sadiť okrasné semená v skleníku alebo priamo na zemi vo vašej záhrade. Táto rastlina rastie horizontálne a môže zaberať veľa pôdy, takže pre lepší rozvoj, ak chcete pestovať niekoľko uhoriek rastlín v rovnakom poli, mali by ste nechať vzdialenosť asi 120 cm medzi každou rastlinou . Týmto spôsobom nebudú zdieľať toľko pôdy a vody a budú rásť oveľa lepšie, pretože uhorky musia byť dobre napojené. Okrem toho, aby rast bol optimálnejší pri rastúcej rastline, musíme umiestniť opatrovníka, bambusovú trstinu alebo iný typ palice, ktorá slúži ako vodítko pre hlavnú stonku. Ak chcete sadiť rastliny, nie je potrebné, aby diera, ktorú robíte v krajine, bola príliš hlboká, hĺbka 10 centimetrov je dostatočná na to, aby ste si sadili . Ak ste sa rozhodli vysadiť uhorky v skleníku, ale stále ich nemáte pripravené, pozývame vás, aby ste si prečítali tento článok, v ktorom nájdete všetko, čo potrebujete vedieť, ako vyrobiť domáce skleník. Ak sa rozhodnete pestovať rastliny v skleníku, môžete začať robiť to od februára, ale ak to urobíte v záhrade, bude to od marca, kedy je výsadba optimálnejšia.

Keď si vyberiete semená uhorky, ktoré sa budete kultivovať, je dobré mať na pamäti, že existuje veľa odrôd tejto zeleniny a nie všetky sú jedlé, ale medzi tými, ktoré môžeme konzumovať, aby sme sa živili, môžeme zdôrazniť nasledujúce typy:

Koruna: má dĺžku medzi 26 a 30 centimetrov, keď dosiahne zrelosť získa žltú farbu, ale spotrebuje sa, keď je zelená.
Ashley: je to úplne chýbajúca odroda s horkou chuťou, je zozbieraná, keď má tmavozelenú farbu, ale keď skončí dozrievanie, zmení sa na žltú.
Pepinex: môže dosiahnuť dĺžku až 37 centimetrov, je tmavozelená a nemá horkú chuť.
Malá zelená parížska: jeho maximálna dĺžka je 12 centimetrov a zvyčajne sa používa na výrobu nálevu, ako sú nakladané uhorky.
Master Slice: neobsahuje horkosť a predáva sa v tmavozelenej farbe, hoci v zrelosti má žltú farbu, je úplne biely vo vnútri.
Zelená Calahorra: pri splatnosti je úplne hladká a biela, môže dosiahnuť dĺžku 20 centimetrov.
Dlhá anglická zeleň: charakterizuje sa ako veľmi trnitá odroda, má zúžené krk a môže dosiahnuť dĺžku 28 cm.
Victoria: neobsahuje horkú chuť a hoci je zozbieraná, keď je zelená, pri zrelosti má žltú farbu.
Plonner: jeho maximálna dĺžka je 11 centimetrov a ako malá zelená odroda v Paríži sa používa hlavne na výrobu uhoriek.

Uhorka rastlín musí prijímať slnečné svetlo a vlhkosť, konkrétne, najmenej 6 hodín a až 12 hodín denne priame svetlo správne rásť. Takže pri výsadbe si vyberte slnečné miesto, kde máte dostatok prirodzeného svetla, ktoré tiež poskytuje vysoké teploty, ktoré potrebujete pre optimálny vývoj. Teplota, ktorú táto zelenina potrebuje na to, aby žila dobre a pokračovala vo svojom raste osciluje medzi 14 ° C a 40 ° C, pod alebo nad týmito stupňami rastlina zastaví jej rast. Aby rastlina pokračovala v rozvoji, najvhodnejšie stupne sú od 19 ° C do 27 ° C.

Pokiaľ ide o relatívnu vlhkosť, uhorka potrebuje dobré percento, takže vlhkosť musí byť udržiavaná medzi 60 a 70%, nie je dobré, aby jej rast nebol ani nižšia vlhkosť, ani vyššia. Mali by ste vodu uhorku veľmi často, pretože by mala byť vždy vlhká, ale bez toho, aby ste zabudli, že v jej koreňoch nesmie byť žiadna stojaca voda, pretože potom budeme spôsobovať choroby ako huby a hnilobu. Keďže ide o plodinu, ktorá musí byť zavlažovaná na jar a v lete, odporúčame, aby ste si tieto články prečítali, aby ste sa mohli naučiť, ako v lete lepať rastliny a ako na jar lekáreň napájať.

Ak žijeme v oblastiach, kde je podnebie chladnejšie, v prípade mrazu budeme musieť chrániť uhorky, pretože obsahujú vysoké percento vody a môžu ľahko zamrznúť a zomrieť. Aby ste to urobili jednoduchým a praktickým spôsobom, odporúčame použiť plastovú fľašu na polovicu a umiestniť ju na rastliny, aby sme vytvorili skleníkový efekt, ktorý ich chráni pred extrémne nízkymi teplotami pre optimálny vývoj.

Tiež musíte mať na pamäti, že na transplantáciu by mal byť rastlina malá, pretože ak je príliš veľká, bude risť, že zomrie. Je lepšie to robiť, keď je rastlina stále dosť malá a nečakajte ďalej.

Odber alebo zber uhoriek by sa mal vykonať, keď sú zrelé, približne 8 týždňov po výsadbe. Nesmieme nechať viac času prechádzať, aby vyrastali viac, odvtedy sa stávajú príliš vláknitými a horkými a prestávajú byť vhodné na konzumáciu. Aby sme ju dobre zozbierali, budeme musieť začať uhorku opatrne, aby nedošlo k poškodeniu stonky, a preto sa odporúča používať rukavice, aby sa zabránilo reakciám včelstiev, ktoré produkujú vilie listov a stoniek rastliny. Po žatve si už môžete nechať urobiť fantastické lahodné pokrmy, ktoré najlepšie využívajú všetko, čo táto zelenina prináša nášmu telu.

Ako doplňujúce informácie chceme pridať morfológiu uhorky a jej výživovú kompozíciu, tým lepšie viete túto zeleninu, ktorú ste sa rozhodli mať vo vašej záhrade, a lepšie využívať jej výhody priamym spôsobom vďaka svojej čerstvosti.

Štrukturálne časti uhoriek sú nasledujúce:

Leaf: s dlhou stopkou, veľkou pancierovou končatinou, s tromi viac alebo menej výraznými lalokmi (strednejší a viac zdôraznený), tmavozelený a pokrytý veľmi jemnými vlasmi.
Kmeň: uhlový a trnitý, s plíživým a horolezeckým zvykom, každá listová a úponová časť, druhá umožňuje jej lezenie. V axile každého listu sa vydáva bočný púčik a jedna alebo niekoľko kvetov.
Koreň: má veľmi silný koreňový systém a pozostáva z hlavného koreňa, ktorý sa rýchlo rozvetví, aby poskytol veľmi tenké sekundárne korene (hlboké 30 cm), predĺžené a biele.
Kvetina: krátky stopka a žlté okvetné lístky. Niektoré odrody sú monoecious, s mužskými a ženskými kvetmi. Ostatné odrody sú gynekologické, sú to len kvety a nevyžadujú opeľovanie; existujú aj andromonoické odrody, s mužskými kvetmi a hermafroditmi.
Ovocie: to je hladké alebo drsné pepónid, v závislosti od odrody, sú od svetlo zelená až tmavo zelená. Zber sa vykonáva pred fyziologickou zrelosťou. Jeho buničina je vodnatá belasá a semená sú rozložené vo vnútri pozdĺž ovocia.

Výhody uhorky vyplývajú z vlastností jej nutričného zloženia a konkrétne 100 gramov uhorky nám poskytujú tieto živiny: