Chladenie v chladničke nám pomáha šetriť potravu lepšie, vyhnúť sa krížovej kontaminácii a presne vedieť, aké potraviny máme. Aby chladnička bola v perfektnom stave a zabezpečila jej prevádzka, musíme začať tým, že skontrolujeme, že jej teplota je optimálna: 5 ° C pre chladničku a -18 ° C pre mrazničku.
Po skontrolovaní, či chladnička dobre vychladne, vložte správne jedlo tak, aby chladno dobre cirkulovalo a udržalo sa lepšie. Ak chcete vedieť, ako dať jedlo do chladničky, pokračujte v čítaní tohto článku a naučte sa najlepšie tipy, ako dostať vašu chladničku do práce v perfektných podmienkach.
Zoraďte potraviny z chladničky
Začneme objavovať, ako umiestniť jedlo do chladničky. Musíte mať na pamäti, že nie všetky potraviny sú držané rovnaké, ani nepotrebujú rovnakú teplotu, aby zostali čerstvé. Prvá vec, ktorú musíme urobiť pri umiestňovaní jedla do chladničky, je klasifikovať podľa typu:
Mäso a ryby
Vzhľadom k tomu, že sú veľmi citlivé potraviny a mali by byť spotrebované rýchlo od dátumu nákupu. Nemôžete ich uchovávať v chladničke dlhšie ako dva dni, surové; a ak sú varené, najviac tri z prípravy. Najlepším spôsobom, ako zachovať mäso dlhšie, je zmraziť ho, kým sa spotrebuje. Musia byť udržiavané pri veľmi nízkej teplote.
Mliečne výrobky a klobásy
Mali by byť zabalené do plastového alebo hliníkového papiera, aby sa zabránilo vysychaniu alebo zápachu. Hovoríme o balení syra, šunky a klobásy, ktoré by sa nemali skladovať mimo chladničky. Zachovávajú sa pri strednej teplote.
Zelenina a ovocie
Tieto potraviny môžu trvať dlhú dobu, ak sú chované v chladnom a suchom prostredí. Vzhľadom k tomu, vlhkosť zkazí ich a prebytok zima zamrzne. Preto sa odporúča skladovať ovocie a zeleninu v zužujúcich sa alebo izolovaných oddeleniach. Musia byť skladované pri teplote, ktorá nie je príliš studená a suchá.
Nápoje, omáčky, džemy, maslo a vajcia
Jedná sa zďaleka o jedlá, ktoré vydrží najdlhšie. Čo by ste mali urobiť, je skontrolovať, či sú balené správne. Buď na lepiacom filme alebo v tesne uzavretých nádobách.
V prípade omáčok (smaženého alebo drveného typu paradajok) a zvyškov pripravených potravín, nechajte ich v tupperware alebo sklenené poháre, namiesto hliníkových plechoviek, kde prichádzajú, keď si ich kúpite. Nepotrebujú veľa studeného, ale udržiavate ich pri konštantnej teplote, preto ich držíme v chladničke.
Rôzne studené zóny chladničky
Najdôležitejšia vec, pokiaľ ide o umiestnenie potravín do chladničky správne, je zohľadniť ich chladné zóny . V skutočnosti nie všetky časti chladničky ochladzujú rovnako: časť najbližšia k mrazničke je najchladnejšia a časť, ktorá je najmenej chladná. Okrem toho, čím bližšie dostanete jedlo na stenu, tým ochladí to, pretože chladnička ochladzuje kanály, ktoré sú na zadnej strane.
Z tohto dôvodu, aby ste zabránili zamrznutiu chladničky a aby ste zabezpečili, že jedlo je dobre zachované, musíte udržiavať správnu cirkuláciu chladu. Jedná sa o: neotvárajte chladničku zbytočne alebo dlho a nelepte jedlo na stenu.
Tipy umiestniť jedlo do chladničky a udržiavať ho dobre
Už sme vysvetlili teplotu, ktorú každá potravina potrebuje, teraz uvidíme, ako umiestniť jedlo do chladničky podľa jeho zón:
Najbližšie miesto k mrazničke
Na mäso a ryby, šupky a zvyšky otvorenej potravy (dobre zabalené). Táto oblasť je určená na jemné jedlá, ktoré je potrebné uchovávať pri nízkej teplote. Keďže časť v blízkosti mrazničky (ktorá je niekedy nižšia) je najchladnejšia v chladničke.
Stredná zóna a oblasť najvzdialenejšia od konglúdera
Ideálna teplota pre klobásy, syry, jogurty a empanády. Veci, ktoré nepotrebujú špeciálnu zimu. Samozrejme, nechajte ich zatvorené.
Zásuvky alebo vnútorné zásuvky chladničky
Zásuvka chladničky zaručuje suchú a chránenú chladu ako ktorákoľvek z jej častí. Zásuvka izoluje potraviny zo zvyšku chladničky. Dajte tu svoje ovocie a zeleninu, silné syry a potraviny, ktoré majú väčší zápach.
Dvere chladničky
Pomocou políc dverí chladničky umiestnite malé horčicové plechovky, nápoje, vajcia, maslo a priemyselné omáčky (nie zvyšok domácich paradajok, ktorý by bol tupper ). Pretože ide o potraviny, ktoré trvajú dlho a potrebujú byť udržiavané na konštantnej teplote, aby sa udržali dobre.
tipy- Skontrolujte, či je správna teplota: 5 ° C pre chladničku a -18 ° C pre mrazničku
- Zabezpečte správnu cirkuláciu chladu: nelepte potraviny na zadnú stenu alebo nechajte príliš plnú chladničku
- Premýšľajte o tom, čo chcete odobrať z chladničky pred otvorením, aby nedošlo k žiadnym zmenám teploty.
- Dobre zabaľte všetky kúsky zeleniny a potravín, ktoré zostávajú, aby nevyschli alebo nespotrebovali alebo nezapchali chladničku zápachom.
Zanechajte Svoj Komentár