Prichádzate domov pripravený vyrobiť koláč, ponoriť sa do nádherného sveta cukroviniek, ale keď čítate recept a prechádzate ingrediencie, uvedomíte si, že vám chýba produkt: krém zubného kameňa.

Pretože to nie je veľmi bežné, krém zubného kameňa môže byť jedným z typických výrobkov, ktoré nemáme v spížni a že jedného dňa budeme môcť ujsť. Ide o biely prášok, ovocie z výroby vína, ktorého chemickým názvom je bitartrát draselný, ale ktorý je tiež známy ako kyselina vínna.

Krém zubného kameňa vzniká pri usadzovaní hrozna v sudoch, najmä v kyseline vínnej prítomnej v koži tohto ovocia, ktorý je zmiešaný s hydroxidom draselným, čo vedie k vytvoreniu niektorých kryštálov, ktoré sa čistia, premenia na tento biely prášok,

V nasledujúcom článku .com vám vysvetlíme, ako nahradiť krém zubného kameňa .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako nahradiť cukor s medom

Čo sa stane, ak sa nepoužije krém zubného kameňa

V prvom rade musíme vedieť, že jednoducho ignorovať tento produkt sa neodporúča, ak nie je nahradený inou vhodnou zložkou, ktorá môže plniť svoje funkcie, konečný výsledok možno spochybniť, pretože krém zubného kameňa vytvára sériu reakcií v kontakte s ďalšími zložkami, ktoré uľahčujú dobrý výsledok.

Zvlášť dôležité je v tých receptúrach, kde by ste mali používať aj hydrogenuhličitan sodný, pretože tento produkt je aktivovaný len za prítomnosti kyseliny, ako je krém zubného kameňa, takže vynechanie tejto zložky môže byť veľmi zlé rozhodnutie.

Náhradné krémy zubného kameňa

Nahraďte krém z kameňa a bikarbonátu

Ak ide o recept, v ktorom musíte používať krém zubného kameňa vedľa sódy na pečenie, fantastickou náhražkou obidvoch zložiek môže byť prášok do pečiva. Dôvodom je, že väčšina práškov na pečenie sa vyrába presne z týchto dvoch výrobkov. Rozmery, ktoré by ste mali dodržiavať, sú 1 čajová lyžička prášku na pečenie na každých 1/4 sódy na pečenie a 5/8 krému zubného kameňa.

Nahraďte jediný krém zubného kameňa

Ako sme už spomenuli, krém zubného kameňa je kyselina, takže iné kyseliny môžu plniť svoje funkcie. Citrónová šťava a biely ocot môžu slúžiť ako náhrada za krémový zubný kameň, avšak kyselina vínna je oveľa silnejšia než tieto dva produkty, takže by ste mali položiť medzi dvomi a trikrát to, čo by ste mali. Napríklad, ak by ste mali dať 1 čajovú lyžičku krému zubného kameňa, budete musieť pridať medzi 2 a 3 čajové lyžičky citrónovej šťavy alebo bieleho octu.

Ďalšie tipy

• V receptoch merengue môžete vynechať krém zubného kameňa, ale v takom prípade by mali byť vajíčka viac porazené, takže sú stabilnejšie.
• Ak použijete ocot alebo citrón, môžete zmeniť chuť, čím sa stáva viac kyslým, v takom prípade musíte pridať viac cukru, aby ste pôsobili proti.
• Môžete vynechať krém zubného kameňa v koláčiky alebo citrónové koláče, ako je citrónový a koláčový koláč, ktorý navrhujeme, pretože už je prítomná príchuť, nebudú to žiadne nepríjemnosti.