Chcete dať svojmu jedlu iný nádych? Máte šťastie, pretože v tomto článku vám ponúkneme niekoľko lahodných receptov z cilantrickej omáčky, ktoré sú dokonalé sprevádzať šaláty, ryby, mäso a dokonca aj ako zložku chutného zeleninového krému. Cilantro je bylinka používaná v kuchyni, ktorá dodáva čerstvý a chutný pokrm na pokrmy, v ktorých sa pridáva. PY Aby sme čo najviac využili v .com, vysvetľujeme, ako si vyrobiť koriandrovú omáčku, takže vaše šľachtenie bude prekvapené originálnou a inou chuťou.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako si vyrobiť cesnakovú omáčku Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Začneme špeciálnou koriandrovou omáčkou s jogurtom, čo je určite ideálnym korením pre mnohé z vašich rýb, cestovín, mäsa alebo šalátov:

zloženie:

• 2 grécke jogurty.
• 2 lyžice čerstvého koriandra.
• 4 lyžice olivového oleja.
• 1 lyžica pikantnej papriky.
• 2 lyžice citrónovej šťavy.
• 2 lyžice limetkovej šťavy.
• Soľ a korenie
• 1 lyžice mletého zázvoru.

príprava

Musíte vziať všetky zložky, vložiť ich do nádoby a poraziť ich všetky, kým nebudete mať veľmi homogénnu zmes. Potom uchovávajte v chladničke až do chvíle, keď budete slúžiť ako sprievod.

2

Nasledujúca koriandrová omáčka s jablčným muštom, ktoré navrhujeme, je ideálna ako obliekanie rýb, najmä pre losos.

zloženie:

• 500 ml krému na varenie.
• 1 pohár jablčného vína
• 1 polievková lyžica farbiva potravín.
• 6 gramov nakrájaného čerstvého koriandra.
• Soľ a korenie

príprava

Na výrobu tejto koriandrovej a jablkovej omáčky položte kastról s pol litrom krému, nechajte 5 minút zahriať a potom pridajte pohár jablčného muštu, variť, až kým sa nezníži. Potom pridajte sfarbenie, čerstvé koriandre a pokračujte v varení, kým sa omáčka nezníži na tri štvrtiny. Po tomto poslednom kroku môžete zmes prechádzať cez mixér, aby ste to urobili krémovou.

3

Pokračujeme so zelenou omáčkou z koriandra alebo zeleného mojo s ideálnou konzistenciou, ktorá sprevádza akékoľvek jedlo, najmä cestoviny. Je to o niečo zložitejšia a komplikovanejšia omáčka, ale výsledok je vynikajúci.

zloženie:

• 2 zväzky čerstvého koriandra.
• 1 strúčika cesnaku
• 2 zväzky petržlenu.
• 3 lyžice vínneho octu.
• 3 lyžice citrónovej šťavy.
• 3 lyžice vody.
• 1 malú lyžičku rasca.
• 1 lyžičku cukru.
• 1 lyžička dijonovej horčice.
• 5 orechov
• 10 lyžíc olivového oleja.
• Soľ a korenie

príprava

Začneme tým, že premiešame bunku petržlenu a koriandra dobre. Dajte obidve bylinky dobre nasekané do skla, aby ste skvapalnili, takže omáčka bude ľahšia a homogénnejšia. Musíte pridať klinček cesnaku, vody, vínneho octu, citrónovej šťavy, cukru, horčice a orechov. Dobre premiešajte všetky zložky tak, aby tento recept zeleného mojo s koriandrom bol veľmi krémový a bez hrudiek. Potom pridajte soľ a korenie podľa vkusu, o niečo viac oleja a šľahačku pri maximálnej rýchlosti.

Výsledkom bude lahodný koriandrový pes a plný arómy.

4

A nakoniec navrhujeme krémový a osviežujúci recept s koriandrovou omáčkou s majonézou, čo bude skvelé na to, aby ste mohli nalepiť alebo sprevádzať svoje morské plody a ryby.

zloženie:

• 1 cibuľa
• 1 malá partia koriandra.
• 1 citrón
• 1 vajíčko
• Soľ a korenie
• 1 lyžica mletého cesnaku.
• 1 veľkú lyžicu slnečnicového oleja.

príprava:

Ak chcete začať s týmto receptom na cilantro omáčku a majonézu, mali by ste rozdeliť cibuľu na niekoľko kusov. Potom položte cesnak, vajcia a koriandro do misky mixéra. Po pridaní prísad začnite pomaly skvapalňovať a pridávať olej, kým sa nedosiahne hrubá štruktúra. Nakoniec pridajte citrón, soľ a korenie a pokračujte v porážke. Uvidíte, ako je to bohaté!