Väčšina rýb akumuluje vo svojich telách ťažké kovy, ako je ortuť, ktoré nemožno odstrániť napriek tomu, že sú určené na ľudskú spotrebu. Preto musíme kontrolovať množstvo kovových zvyškov, ktoré pohltíme, aby sme sa vyhli rizikám pri konzumácii rýb. Týmto spôsobom vysvetľujeme, aké sú ryby s viac ortuťou pre spotrebu kŕmnych dávok.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Aké sú ryby s menej ortuti?

Aké sú ryby s viac ortuťou: meč alebo cisár

Po mnohých vyšetrovaniach sa stanovil zoznam rýb, ktorých spotreba sa má vyhnúť z dôvodu vysokého obsahu ortuti . Jedným z nich je meč alebo císař, preto odporúčame zmierňovať príjem tohto druhu rýb, najmä v prípade detí a tehotných žien. A je, že 100 gramov mečiara týždenne už prevyšuje množstvo tolerovateľnej ortuti u tehotnej ženy.

Aké sú ryby s väčšou ortuťou: tuniak modroplutvý

Rovnako ako pri mečiorke, ďalšia ryba, ktorá akumuluje viac ortuti, je tuniak modroplutvý, vzhľadom na veľkú veľkosť týchto rýb, ktoré niekedy presahujú 250 kg. A to je, že čím väčšia je ryba, tým viac sa zhromažďuje ortuť a tým je ťažšie ju odstrániť.

Aké sú ryby s väčšou ortuťou: pouhým

Taktiež sa nachádzame v poradí, v ktorom sa nachádzajú ryby s najvyššou hromadou ortuti . Rovnako ako v predchádzajúcich prípadoch ide o ďalší druh, ktorý môže byť veľký.

Aké sú ryby s väčšou ortuťou: morská vlna

Spotreba morských línií by mala byť mierna, pretože sa v tejto rade rýb akumulujú aj ťažké kovy, ako napríklad ortuť . A nielen to ovplyvňuje veľkosť rýb, ale aj miesto, ktoré obsadzujú v trofickom reťazci - dravci budú obsahovať viac ortuti než tie, ktoré sa živia planktónom - rovnako ako vody, ktoré obývajú, alebo na základe orgánov a tkanív ryby.

Aké sú ryby s menej ortuti?

Spotreba rýb je dôležitá pre vyváženú stravu a zdravý život, preto by sme mali jesť biele aj modré ryby, ale vždy sa odporúča vybrať tie, ktoré obsahujú menej ťažkých kovov.

Menšie druhy sú preto najviac odporúčané, pretože ide o ryby s menej ortuťou, ako sú napríklad sardinky, ančovičky, ančovičky, merlúzy a iné ryby.