Tam, na juhu Francúzska, kde končí Katalánsko, je oblasť Languedoc-Roussillon, krajina červených, sladkých a šumivých vín a stredomorské príchute olív a cesnaku. Tieto krajiny sa vyznačujú vždy veľmi miernym podnebím, s teplými letami a nie príliš studenými zimami, čo pomáha pri rozvoji vinohradov, ktoré produkujú kvalitné vína, vďaka účinku slnka.

Objavte, ako sa v tomto článku nachádzajú vína Languedoc-Rousillon.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako urobiť víno párov

História regiónu

Inšpirovaný Rimanmi a Vandalmi v roku 778 bol Languedoc-Roussillon dobytý Charlemagne, ktorý, keď zomrel, opustil krajinu ako svojho dedičstva a zveril svoju správu toulovým grófom.

Odtiaľ sa zrodili kraje Roussillon a Sardínia, doména koruny Aragonskej; a na druhej strane Dolného Languedocu bol okres Toulouse. O niekoľko rokov neskôr, v roku 1271, keď zanikla dynastia grófa z Toulouse, sa provincia konečne stala súčasťou francúzskeho kráľovstva, pričom mesto Corbiéres bolo hranicou medzi týmto kráľovstvom a Aragónskou korunou.

Druh viniča

Pestovanie viniča sa dostalo do tejto oblasti s Grékmi v 8. storočí pred naším letopočtom, ale prácou Rimanov bolo, že výroba vína rozvinula obrovský potenciál a prišla konkurovať aj s talianskymi vinohradmi. Niekoľko storočí neskôr, vďaka vjazdu do železnice smerom k roku 1800, sa produkcia Languedoc-Roussillon stala známa aj vo zvyšku krajiny a vo všetkých Stredozemiach.

Klíma a výroba

Taktiež známy ako "Anfiteatro, ktorý vyzerá na more", táto oblasť je určená horami a pláňmi ležiacimi na pobreží Katalánska, Stredozemného mora (Leónský záliv) a francúzskych regiónov Provence-Alpes-Côte d'Azur, Rhône-Alpes, Auvergne a Midi-Pyrénées.

Languedoc-Rousillon je francúzska nádej, pokiaľ ide o výrobu vína, pretože pre svoj rozvoj a potenciál je zodpovedný za najväčšiu produkciu vín v krajine, nad oblasťami veľkého názvu, ako je Burgundsko a Bordeaux.

rysy

Uznávaný niekoľkými denomináciami pôvodu a jeho priateľskými bežnými vínami - Vin de Pays - za objem výroby a historické bohatstvo, ktoré zanechali helénske a rímske dobytie, tento región vyniká aj svojimi stredomorskými arómami a príchuťou.

Languedoc-Roussillon pochopil bohatstvo svojich vín, keď sa pred známym triednym kokom Médoc (Bordeaux) postavilo víno Languedoc, nazývané Mas de Daumas Gassac.

Slávne vinárne a vína

Hovorí sa, že slávny vinár, francúzsky Olivier Jullien, bol idealista, ktorý v 20 rokoch pochopil potenciál krajín južného Francúzska na vytvorenie hustých a expresívnych vín. Pod týmto sloganom zdvihol vinárstvo Mas Jullien vlastnými rukami. Nasledovali ho tuzemskí a zahraniční producenti, ktorí vytvorili súčasný inšpiratívny príbeh, ktorý doteraz nezostal.

Olivier tiež vysvetlil, že tu nie sú len skvelé vína, ale aj špeciálne Cuvée s označením pôvodu a jednoduché vína za rozumné ceny nazývané Vin de Pays.