Vodný melón je botanicky známy ako druh Citrullus lanatus, aj keď pôvodný druh dostal označenie Citrullus vulgaris . Jedná sa o rastlinu patriacu do čeľade Cucurbitaceae, kde nájdeme dôležitú zeleninu ako uhorky, cukety alebo squash. Toto mäsité a šťavnaté ovocie ročného pestovania vyniká tým, že obsahuje viac ako 90% vody a rekord najväčšieho melónu bol ovocie, ktoré dosiahlo 122 kilogramov. Vedeli ste, že 95% vodových melónov, ktoré sa dnes vyrábajú a spotrebúvajú, sú hybridy druhov Citrullus maxima a Citrullus Moschata ? Objavte túto a veľa ďalších zaujímavostí v tomto článku, kde hovoríme široko o pôvode a histórii melónu.
Pôvod slova "melón"
V Španielsku dali Arabi dúšok a toto je to, čo nám dlužíme jeho meno, pretože termín melón pochádza z arabského slova sandíyya, ktorý pochádza z klasickej arabskej sindiyyah, ktorá pochádza zo Sind, regiónu nachádzajúceho sa v Pakistane, To je miesto, z ktorého toto ovocie prišlo k Arabom.
Odkiaľ pochádza melón?
Existujú dve hlavné hypotézy o pôvode vodného melónu, jeden naznačuje, že pochádza z divokej populácie v Afrike, avšak druhá hypotéza spája pôvod tohto plodu ako kvitnúceho druhu, ktoré je domovom údolia Níl, kde sa rozrástlo divoký.
Môžeme však hovoriť o tretej hypotéze, ktorá by určila pôvod a históriu vodného melónu kombináciou dvoch vyššie uvedených hypotéz. Výskumník David Livingston umiestnil pôvod melóna do kalaharijskej púšte v južnej Afrike, kde toto ovocie rástlo divo. Tento fakt objavil na svojom prvom výlete do severnej Južnej Afriky.
Napriek tomu, že toto ovocie pochádza z púšte Kalahari, prvé dôkazy o jeho kultivácii sa nachádzajú v Egypte a pochádzajú z roku 3000 pnl. Pestovanie melónu v tejto oblasti bolo veľmi plodné kvôli plodnosti, ktorú ponúkajú brehy rieky Níl, kde bola voda bohatá a teplé počasie. Existuje tiež dôkaz, že starovekí Egypťania používali melón na zdobenie svojich hrobiek.
Primárne použitie melóna
Vedeli ste, že melón nie je vždy ovocie charakterizované jeho príjemnou sladkou chuťou? Vodové melóny, ktoré sa rozrástli v kalaharijskej púšti, boli menšie ako kultivované a majú veľmi horkú chuť, preto ich spotreba vôbec nebola príjemná pre obyvateľov týchto regiónov.
Je však pravda, že od svojho najstaršieho pôvodu bolo toto ovocie oceňované vysokým obsahom vody . Dôvodom, prečo je vodný melón taký bohatý, vďačíme jej koreňom, pretože má korene, ktoré rastú plytké na zem, ale sú rozmiestnené horizontálne. Vzhľadom na túto charakteristiku vo svojej štruktúre melón veľmi rýchlo absorbuje vodu z dažďa a dokonca aj vodu produkovanú rosou.
Napriek tomu, že jej príjem nebol príjemný, bolo to vždy veľmi oceňované ovocie, pretože to bolo hlavným vodným zdrojom obyvateľov a zvierat v regiónoch, a to aj pomocou plášťa na prepravu vody.
Vodný melón sa oslabil výberom a opakovanými kríženiami medzi týmito kultivovanými druhmi, ktoré sa v neskoršej úrode preukázali lepšou chuťou.
Rozšírenie melónu
Hoci sa v Afrike začal pestovať melón, následne sa rozšíril do Európy, Blízkeho východu, Indie, Číny a Ameriky a stal sa veľmi populárnym a dôležitým v strave celého ázijského kontinentu. Predpokladá sa, že jeho rozširovanie bolo vzostupným zmyslom pre rieku Níl, ktoré prichádzalo až do Stredozemného mora a bolo obchodované v Taliansku, Grécku a Španielsku. Pravdou je, že sa rozšírila cez celý africký obsah v kolonizačnom období a kolonizátori prepravovali ovocie a semená a uľahčovali rozšírenie melónu do Európy, Ázie a Ameriky.
Vodný melón zavádzaný do Číny v 10. storočí získal veľkú popularitu, ktorá sa v súčasnej dobe zachovala, pretože je stále bežné dať vodný melón ako darček na spoločenské udalosti.
Zavedenie vodného melónu v Španielsku vykonali Arabi počas obdobia moslimskej dominancie na Pyrenejskom polostrove, medzi 8. a 15. storočím. Napriek staroveku pôvodu vodného melónu v Španielsku, druhy, ktoré dnes spotrebujeme, hybrid druhov Citrullus maxima a Citrullus moschata neboli zavedené až do roku 1980, kedy sa začali pestovať v Almeríi.
Melónik prišiel na americký kontinent s dobytím nového sveta. Existuje len málo záznamov o melóne až do šestnásteho storočia, ale odhaduje sa, že od tohto momentu sa začal všeobecne dosahovať veľká popularita. Jeho prvý kompletný popis v knihe špecializovanej na botaniku bol daný v roku 1916.
Produkcia melónu
Vedeli ste, že každý rok sa produkuje viac ako 63 miliónov ton vodových melónov? Táto produkcia sa uskutočňuje na všetkých kontinentoch, avšak na ázijskom kontinente vedie produkcia vodových melónov, čo predstavuje 80% celkovej ročnej produkcie s približne 52 tonami vodových melónov.
V rámci Európskej únie je Španielsko vedúcou krajinou pri výrobe vodných melónov a 20% z tejto produkcie ide na vývoz ovocia. Druhé miesto je obsadené Gréckom a tretí Rumunsko, podľa údajov zhromaždených v roku 2013.
Teraz, keď poznáme pôvod vodného melónu, môžeme vidieť, že v priebehu celej svojej histórie a trajektórie bolo toto ovocie vždy veľmi cenené kvôli jeho vysokému obsahu vody, hydratácii je hlavné použitie, ktoré sme dostali, keď sme nemali žiadny druh sladkej chuti. Z tohto dôvodu sa jeho denný príjem odporúča počas najhorúcejších sezón roka, sezóny, do ktorej patrí plodina vodného melónu.
Odporúčame vám objaviť v nasledujúcom článku vynikajúce vlastnosti melónu pre organizmus.
Zanechajte Svoj Komentár