Banán je jedným z prvých rastlín, ktoré majú byť domestikované, v skutočnosti sa kultivovalo 10 000 rokov v neolitských časoch. V kamennej dobe naši predkovia zvykli na to, že ju pestovali z odrezkov. Existujú miestne variácie a dnes môžeme vidieť až 500 rôznych druhov banánov . Divoký banán je rastlina džungle nazvaná Musa acuminata, ktorá zvyčajne obsahuje semená s veľkou tvrdosťou, ktorá z nej robí jedlá.

Banán alebo banán vhodný na ľudskú spotrebu, ako ju poznáme, pochádza z juhovýchodnej Ázie, predovšetkým sa predpokladá, že rastlina, ktorá mutáciou vyrobila banány bez semien približne pred 2000 rokmi. Tento typ mutácie spôsobil, že banány majú tri kópie každého chromozómu namiesto dvoch, ktoré sú bežné. Rastliny banánov reprodukujú rezy, nie semená, všetky rastliny banánov sú takmer klonami ich predkov a majú malú genetickú rozmanitosť. Pokračujte v čítaní tohto článku .com, v ktorom vysvetlíme pôvod a históriu banánov .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Pôvod a história oranžovej

Pôvod slova "banán"

Banánová rastlina a ovocie samotné dostali tento názov kvôli svojim širokým listom. Slovo banán pochádza priamo zo starého kastílskeho plantain alebo plantain. Na druhej strane to malo svoj pôvod v latinskom slovníku platanus a staroveký grécky platános ( banány ) a platýs ( platýs ), čo znamená ploché alebo široké a nakoniec z indoeurópskeho plethusu a pleth2os.

História banánového závodu

Druh ako taký prišiel na Kanárske ostrovy v 15. storočí a odniesol ju do Ameriky v roku 1516, hoci komerčná kultivácia začala koncom devätnásteho alebo začiatkom dvadsiateho storočia . Španieli boli zodpovední za prevzatie banánov do Mexika, kde nemali žiadne problémy pri zakoreňovaní a neskôr pri pestovaní portugalčiny v Brazílii, kde boli pokrstení s názvom banán, slovo, ktoré pochádza z jazyka hovoreného africkými otrokmi, že Prišli do Brazílie. Veľmi skoro sa banány stali obľúbenými rôznymi menami po celom svete.

Americký Lorenzo Dow Baker prenajal škuner, ktorý prišiel na Jamajku v roku 1870, v ktorom naložil kokosové orechy a banány a vrátil sa do New Jersey. Podniky prosperovali av roku 1885 založil spoločnosť Boston Fruit Company . O niečo neskôr si uvedomil, že skutočné peniaze mali úplne kontrolovať výrobu: pestovanie, pestovanie, zber a prepravu banánov. V roku 1899 sa rozhodol spolupracovať s Minor Keith, ktorý vybudoval železničnú dráhu v Paname, založil spoločnosť United Fruit Company.

V Španielsku už mnoho rokov neboli známe žiadne banány, ako to, čo zvyčajne nazývame "dezert". Španielčina, v Amerike, je často zamieňaná s terminológiou rôznych typov banánov. Niekoľko rokov môžete vďaka latinskej imigrácii ochutnať banány a nielen banány na španielskych trhoch alebo obchody s ovocím, ktoré pracujú s latinskoamerickými produktmi. Až donedávna sme hovorili o banánoch alebo banánoch mužov, čo sme urobili bolo hovoriť o niečom neznámej populácii. Na mnohých miestach bolo známe len sladké kanárske banány, ktoré sa vďaka vysokému obsahu cukru v banane považovali za surové na dezerty.

Existuje veľa potravín, ktoré Európania zvyčajne identifikujú ako z amerického pôvodu a ktoré skutočne cestovali z Európy do Ameriky. Európan si môže myslieť na pôvod banánov a premýšľať o Kanárskych ostrovoch alebo Južnej Amerike, avšak ak sa pozrieme ďalej na sever, pre severský banán pochádza z Antilí a Strednej Ameriky, ale naozaj je pôvod jedlého banánu Juhovýchodná Ázia

Populárne ovocie s veľkou výživnou silou

Banány sú v súčasnosti tretím najpopulárnejším ovocím na svete . Toto ovocie je pred sto rokmi zriedkavé a drahé a je to pomerne bežný produkt, ktorý sa nachádza na väčšine trhov alebo obchodov po celom svete. Toto zvýšenie popularity je spôsobené nárastom jeho produkcie a nárastom dopyt, čo je pochopiteľné, pretože pre nás je veľa výhod banánov.

Ako hlavnú charakteristiku môžeme uviesť jeho vysoký obsah cukru, ktorý niekedy dosahuje až 20%. Existujú rôzne druhy banánov, aj keď nemajú príliš veľa rozdielov na úrovni výživy, prakticky všetky sú dobrými zdrojmi vitamínu C, karoténu a riboflavínu.

Banán dnes

Hlavné krajiny, ktoré dovážajú, sú Spojené štáty, Japonsko a Francúzsko. Banán, ako sme už povedali, sa dá ľahko nájsť na všetkých svetových trhoch. Na celom svete sa väčšina produkcie banánov nachádza v krajinách Južnej Ameriky, Strednej Ameriky a Ázie . Okrem toho je v Európe hlavným výrobcom Španielsko.

Od zavedenia spoločnej organizácie trhu s banánmi sa do Španielska dovážajú aj banány z iných krajín. Prakticky sa celá španielska výroba predáva medzi Španielskom a Portugalskom. Ak chcete tento jedlý a príjemný ovocie jesť, odporúčame vám vyskúšať banánový chlieb alebo vyprážaný banán.