Existujú veci, ktoré vidíme tak jednoducho, že sa nikdy nebudeme báť vedieť, ako sú vyrobené. Francúzsky hranolček je dobrým príkladom. Vidíme celý život, keď ich pripravujeme doma alebo ich kupujeme v hamburgeriách a baroch, ale keď príde pravda, existuje len veľmi málo ľudí, ktorí sa im podarí dosiahnuť takú chuť a textúru, ktorú len matky vedia dosiahnuť.

Pretože sme vysvetlili, ako robiť čipy ľahkým a úspešným spôsobom.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako urobiť chrumkavé hranolky Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

V prvom rade brať zemiaky, ktoré potrebujete, množstvo bude závisieť od ľudí, ktorí budú jesť, ale s tromi veľkými alebo strednými zemiakmi dvaja ľudia jedia. Tiež pripravte olivový olej (môžete použiť slnečnicový olej, ale s olivami nechajte chutnejšie) a dobrú panvicu, ktorá nie je príliš stará a je nelepivá.

2

Ďalej rozsvieťte oheň a umiestnite panvicu na ňu. Uložte množstvo oleja, ktoré považujete za potrebné, ale dávajte pozor, aby ste sa nevyplachovali v oleji. Zahrejte olej.

Zároveň musíme umývať zemiaky, aby sme odstránili zvyšky pôdy, ktoré majú. Ak to urobíte, musíte ich odlúpnuť (ak nie ste veľmi skúsení s nožom vyskúšať škrabka na zemiaky) a odrežte ich tak, ako chcete. Môžu to byť taquity, ak to, čo chceme, sú patatas bravas, plátky alebo v obdĺžnikoch, čo sú tradičné spôsoby, ako nájdeme vo väčšine barov a reštaurácií.

3

Jedným odporúčaním, aby zemiaky boli chrumkavé, je dať už nakrájané zemiaky vo vode na uvoľnenie škrobu, to však vo veľkej miere závisí od použitého druhu zemiakov.

4

Zemiaky nakrájame na olej s opatrnosťou, aby sa zabránilo skoku. Trik, ktorý môžeme použiť, je vrhnúť do oleja malú soľ, ktorá pri brakovaní učiní skok menej a nie horí.

5

Niektoré vyprážané zemiaky, ktoré sa vyrábajú vo vysokej teplote vo veľmi krátkom čase, môžu najprv ponúknuť tenkú krehkú kôru, ale to zmäkne s rovnakou vlhkosťou zemiakov, v čase, keď budú slúžiť, už budú mäkké. Je lepšie brať viac času, ale že sa zemiaky robia správne, a preto sa odporúča, aby boli na strednom ohni.

6

Na základe týchto odporúčaní získate dokonalé čipy a budete si ich môcť vychutnať bez toho, aby ste ich museli robiť iní.