Brokolica je ideálna zelenina, ktorá má zdravú a výživnú stravu, pretože má vysoké dávky vitamínov, je to jedlo bohaté na kyselinu listovú a má vysoký obsah vlákniny. Avšak, ak brokolica sa zhorší, všetky tieto živiny sú stratené a môžu spôsobiť poškodenie nášho tela.

Je dôležité vedieť, či sa jedlo zhoršuje, takže vám povieme, ako vedieť, či brokolica je zlá, aby ste mali prospech zo všetkých živín a vychutnávali si zdravé jedlo.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako vyrobiť brokolicu s bechamelom Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Prvým znakom, ktorý vám pomôže zistiť, či je brokolica zlá, odkazuje na farbu zeleniny. Bežná farba brokolice je nazelenalá; Ak vidíte, že kvety sa stali žltšie tón, je to preto, že zelenina bola rozmaznaná. Keď je brokolica dobrá a vhodná na konzumáciu, jej farba je tmavozelená.

2

Ďalším aspektom, ktorý vám pomôže zistiť, či je brokolica zlá, je hľadanie prítomnosti plesní v ktorejkoľvek časti tela. Forma môže spôsobiť, že farba rastliny vyzerá nažltlejšia alebo môže vykazovať nepravidelné formácie vo svojom vzhľade. Ak vidíte, že brokolica je postihnutá plesňou, hádzať ju priamo do odpadu a vyhnúť sa jej.

3

Štruktúra brokolice môže byť tiež faktor, ktorý vám povie, či zelenina sa zhoršila. Brokolica, ktorú vidíte, ktorá sa zmenila na bielu alebo má viskóznu štruktúru, znamená, že je v procese hniloby, preto ju vyhýbajte a odhodte ju.

4

Vôňa môže byť aj znakom, ktorý vám pomôže zistiť, či brokolica je zlá : Ak vnímate, že vôňa, ktorá pochádza z tejto zeleniny, je kyslá alebo vonia o niečo silnejšia ako normálne, nekonzumujte ju. Brokolica by mala cítiť svieži, ak je zápach horší alebo vylučuje zápach, znamená to, že sa stalo zlé.

5

Môžete tiež vedieť, či brokolica je zlá, ak si všimnete, že stonka je mäkká . Za normálnych okolností má čerstvá zelenina pevný a tvrdý kmeň, ktorý dokazuje, že je čerstvý; ak má vaša brokolica jemnú stopku, znamená to, že sa začala zhoršovať, a preto ju nejedzte.

6

Ak chcete, aby brokolica bola čerstvá a aby ste mohli využiť výhodu brokolice, najlepšie ju nechajte umyť pred ukladaním, pretože nadmerná vlhkosť spôsobuje rýchlejší vzhľad formy.

Odporúča sa tiež konzumovať čerstvé brokolice skôr ako počas troch dní po zakúpení; Ak strávite viac času, pravdepodobne to zhorší. Ak chcete, môžete ju zmraziť aj neskôr: v tomto článku vám povieme, ako zmraziť brokolicu.