Konzumovanie baklažánov je pre organizmus veľmi zdravé a existuje veľa spôsobov, ako variť baklažány. Aj keď je možné pestovať baklažánky doma, nie každý z nás má dostatok priestoru, takže ich musíme získať v obchodoch s potravinami alebo v supermarketoch. Preto chceme ponúknuť niekoľko tipov a odporúčaní, ako si vybrať baklažánky.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako chrániť baklažány Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Po prvé, treba poznamenať, že baklažán je sezónna zelenina - hoci ju môžeme nájsť počas celého roka kvôli jej skleníkovému pestovaniu a dovozu - tak ich môžeme nájsť v horúcich mesiacoch: od mája do októbra, ale počas mesiace máj, jún a júl, keď budú na vrchole.

2

Podobne treba poznamenať, že existujú rôzne odrody baklažánov, ktoré sa môžu líšiť aj v závislosti od oblasti, v ktorej žijete. Najbežnejšie bude nájsť na trhu baklažány čiernej kože alebo z purpurovej pruhovanej kože, môžu byť tiež dlhé alebo okrúhle.

3

Pri výbere baklažán by ste mali venovať pozornosť tomu, že pokožka je hladká a lesklá a zelenina je tvrdá ; Nikdy by ste sa nemali rozhodnúť pre tie, ktoré sú mäkké alebo nemajú jednotnú pokožku. Pokiaľ ide o veľkosť, odporúča sa, aby baklažány neboli príliš veľké, pretože by mohli byť príliš suché.

4

Ďalším prvkom, na ktorý by sme sa mali pozrieť pri výbere baklažánov, bude kalich, to je zelená časť, ktorá ukáže, ako je čerstvý baklažán. Týmto spôsobom by mal mať intenzívnu farbu a nový vzhľad, nikdy suchý.

5

Rovnako by sme nemali vybrať baklažánky s hrboľami alebo škvrnami, pretože to bude znamením, že sú príliš zrelé alebo boli zhromaždené dlho. Takisto sa neodporúča kupovať baklažány v dostatočnom časovom predstihu, pretože budú kaziť.