Veľmi dôležitá ako zelenina v dusených a základné jedlo pre zdravie organizmu. Je to vysoko odporúčaná zelenina na zmiernenie účinkov brušných porúch kvôli jej veľkej dezinfekčnej sile. V mnohých častiach Ameriky je cenným sprievodom mäsové jedlá. Potom z .com vás naučíme, ako urobiť cibuľovú guláš.

Budete potrebovať:

• 6 k. strednej cibule
• 1/4 z l. ropy
• 1 malá šálka suchého číreho vína
• korenie
• 15 g. z borovicových orechov
• soľ

Tiež by vás mohlo zaujímať: Pôvod a história cibule Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

V hlbokej hlinenej banke položte cibuľu jemne nakrájané na julienne. Dobre pokrývajú olej, ľahko a dobre premiešajú, opakovane, aby sa všetci vykoupali tukom.

2

Kastról je umiestnený na nízkych teplotách a dobre pokrytý. Trápia sa zvyčajne s rovnakým kastrolom, a tak necháte potrebný čas, kým cibuľa nie je rovnako ako džem a pekná karamelová farba.

3

Oheň je potom vykostený, posypaný korením a pridaným vínom. Zakryjte a nechajte ho skrátiť asi päť minút, po ktorom sa kastról ponechá na pomalom ohni ešte ďalších päť minút.

4

S borovicovými orechmi sa v malte vyrába kotleta, ktorá sa zriedi rovnakým olejom z hrnca. Podáva sa na miske, v prípade potreby sa vypúšťa olej (závisí to, ak vďaka svojej kvalite cibuľu absorbuje viac alebo menej oleja) a zmiešajú borovicové orechy.

5

Jedlá cibuľka je možné podávať okolo misky zemiakov alebo celých zemiakov pečených alebo varených s kožou a lúpanej.

6

Sprevádzame aj servis olejov a salleitov z jemnej soli a mletého korenia.

tipy

• Je výborným sprievodom pre mäso