Pravdepodobne ste počuli, že existujú trans mastné tuky, že na to, aby ste mohli viesť zdravý život, je lepšie ich konzumovať a aby ste mali kontrolovaný cholesterol, odporúča sa im pristupovať ani ich vidieť ani z rohu oka. Ale naozaj viete, čo sú trans-tuky? Môžete zistiť, ktoré potraviny majú trans-tuky ? Viete, či existujú trans mastné kyseliny v sprievode vášho domu alebo pri kúpe mesiaca?

Je veľmi pravdepodobné, že nepoznáte žiadnu z týchto odpovedí, alebo viete veľmi málo o trans tuku, ale nič sa nestane, pretože to je dôvod, prečo ste tu. Prečítajte si pozorne tento článok a objavte raz a navždy to, čo je trans tučný .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Potraviny bohaté na nasýtené tuky Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Čo sú trans-tuky? Transmastné tuky sú typom tuku, ktorý sa tvorí spracovaním rastlinných olejov a ich premenou na tuhý tuk s vodíkmi, ktorý je známy ako hydrogenácia. Existujú však aj potraviny, ktoré prirodzene obsahujú trans-tuky, ako sú napríklad spracované výrobky, ako je margarín a vyprážané potraviny.

2

Ak chcete vedieť, aké sú trans-tuky, je potrebné vysvetliť, prečo sa používajú hydrogenované oleje . Ukazuje sa, že tieto oleje, ktoré sú pôvodom trans-tukov, majú schopnosť robiť potraviny a výrobky odolnejšie a chutnejšie. Vo všeobecnosti potraviny, ktoré sa vyrábajú s hydrogenovanými olejmi a obsahujú trans-tuky, sa zvyčajne nerozkladajú.

3

Trans mastné kyseliny sú typom tukov, ktoré sú veľmi škodlivé pre zdravie, pretože majú schopnosť uchovávať sa v tepnách tela, čo značne zvyšuje hladinu zlého cholesterolu v krvi. Navyše trans mastné kyseliny majú ďalší kontraproduktívny účinok na ľudské zdravie a bolo dokázané, že ich spotreba môže znížiť hladinu dobrého cholesterolu.

4

Ak chcete zistiť, ktoré produkty obsahujú trans-tuky, je potrebné skontrolovať štítky a starostlivo si prečítať jednotlivé zložky. Ako je známe, že trans-tuky sú škodlivé pre telo, značky zvyčajne nepoužívajú frázy ako "tento výrobok obsahuje trans-tuky", ale namiesto toho obsahujú zložky: "hydrogenovaný rastlinný olej".

5

Medzi potraviny, ktoré obsahujú trans-tuky, prirodzene zdôrazňujú mlieko, maslo, bravčové a jahňacie. Avšak tieto potraviny majú veľmi nízky obsah trans-tuku, pretože nie sú pridané, na rozdiel od produktov spracovaných s hydrogenovanými olejmi.

6

Na druhej strane, spracované potraviny a produkty bohaté na trans-tuky sú veľa. Aby ste ich mohli identifikovať, ponúkame vám tento zoznam najbežnejších:

• Bollería
• salsas
• Rýchle občerstvenie
• Okamžité polievky
• Zemiakové lupienky
• Mrazené potraviny, ako sú krabice pizze
• Predvarené potraviny, ako sú cestoviny, paella, kaneloni, pastichos alebo lasagna, empanadillas a ďalšie ponuky rýchleho varenia alebo mikrovlnnej rúry, ktoré ponúkajú trhy
• Krémy na kávu
• Zmrzlina
• Šišky, sušienky, bielkovinové tyčinky
• Väčšina margarínov

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.