Pre milovníkov strukovín nie je nič ako dobré jedlo cícerov, silné jedlo, ktoré nás ponecháva uspokojené, rovnako ako poskytovanie nášmu telu dobrú dávku vlákniny a mnoho ďalších výhod. Táto zložka je veľmi všestranná, čo nám umožňuje vyrábať rôzne typy receptov, avšak pre to, aby sme boli vynikajúci, bude veľmi dôležité, aby sme čistili dobu namáčania a varenia. V .com vysvetľujeme, aký je čas varenia cícerov, aby výsledok bol lahodný.
Doba namáčania
Rovnako ako u ostatných strukovín je nevyhnutné, aby cíceria boli na chvíľu namočené, aby sa hydratovali, zmäkčovali a uľahčili varenie. Aby sme to všetko úspešne dosiahli, budeme musieť umyť cícer a potom ich umiestniť do nádoby, ktorá ich úplne pokryje vodou. Cucka musí byť namočená po dobu 12 hodín, takže je normálne, že sa nechá vo vode od noci pred prípravou.
Po uplynutí tejto doby budeme musieť odstrániť vodu a dobre ju umyť studenou vodou, potom budú pripravené na varenie.
Doba varenia cícerov v bežnom hrnci
Doba varenia cíceru v bežnej nádobe závisí od niekoľkých faktorov, medzi ktoré patrí množstvo zeleniny, ktoré sa má pripraviť, a ak majú iné zložky vo varení, napríklad mäso alebo chorizo. Doba varenia priemerných cícerov na 250 gramov je približne 2 hodiny .
Je veľmi dôležité, že aj keď uplynul uvedený čas, vždy otestujte zeleninu pred jej odstránením z ohňa, a tak uistite sa, že sú v požadovanom bode.
Doba varenia cícerov v expresnom hrnci
Nie je pochýb o tom, že pokiaľ ide o prípravu strukovín, tlakový hrniec alebo tlakový hrniec je kráľovná, pretože uľahčuje varenie oveľa rýchlejšie, takže spotrebujeme menej zdrojov. Doba varenia cícerov v expresnej banke je približne 20 - 30 minút, čo sa môže meniť v závislosti od množstva cíceru, ktoré sa má uvariť, a prísad, ktoré sprevádzajú prípravok.
Recepty s cícerom
Všetci poznáme klasický guláš, jeden z najtradičnejších spôsobov prípravy tohto jedla, ale nie je to jediné. Táto zelenina je veľmi všestranná a ako dôkaz toho vám dáme niekoľko chutných receptov s touto zložkou, ktoré dúfame, že pripravíte:
- Chutný smotanový krém
- Chickpeas s treskou
- Chickpeas so špenátom
- Chutný šalát
Zanechajte Svoj Komentár