Počas letných mesiacov je bežné, že v záhrade doma alebo na poli so všetkými svojimi priateľmi pripravujete mäsité grily, nech ste kdekoľvek, musíte byť opatrní, aby ste dodržali príslušné bezpečnostné opatrenia, aby ste neubránili zraneniam alebo nie je žiadny oheň, koľkokrát hlavná príčina požiaru, ktorý devastuje tisíce hektárov, sú rošty zle vyrobené a bez starostlivosti. Takže pozorne sledujete a môžete si vychutnať mäsitý gril.
Budete potrebovať:- Gril a mäsové kliešte
- Bravčové kotlety marinované.
- Olej a soľ
- Špíz z mäsa.
- Marinovaný steak zo sviečkovice
- Arepas
- Zemiaky s paprikou.
- Guasacaca.
- Mnoho druhov chorizos: pikantný, cesnak, korenie atď.
Mäso uchovávajte na studenom mieste, neodstraňujte mäso až krátko pred grilovaním mäsa, pretože by mohlo byť v zlom stave. Pamätajte, že mäso nie je skladované dlhšie ako 1 hodinu, ak je teplota 30 alebo viac stupňov Celzia.
Použite dva kliešte, jeden na prácu so surovým mäsom, ktoré si dáte na gril a ďalšie na servírovanie mäsa, ktoré už bolo vyrobené.
3Najnebezpečnejšia vec, pokiaľ ide o grilované mäso, je, že nedosahuje správnu teplotu, aby zabila všetky baktérie v mäse. Použite vnútorný teplomer na mäso, aby ste vedeli, či mäso dosiahne správnu teplotu.
4Pred použitím mýdlom a vodou očistite gril. Ak ste gril dlhší čas nepoužívali, musíte ho najprv prehnúť ohňom, aby sa zvyšky nalepené naň spálili. Tiež čisté novinami a nakoniec vodou a mydlom.
Umyte si ruky pred spustením grilu . Pri manipulácii s mäsom umyte ruky.
V tomto prípade budeme používať uhlie, ktoré sú okamžité . To znamená, že sa jednoducho rozsvietia zápasy a to je všetko. Tašky prinášajú svoje pokyny. Nekupujte uhlie, ktoré nie je takéhoto druhu, pretože zapnutie klasiky je náročná úloha. Umiestnite celé uhlie do stredu, pretože strany dostávajú menej tepla, vždy potrebujeme kúsok s menším množstvom tepla a teplejšie . Nechajte uhlie začať sivé, v tomto čase bude perfektné na použitie.
7Prvá vec, ktorú by ste mali dať, sú chorizos, pretože sú to tie, ktoré trvajú dlhšie. Väčšina klobás sa dodáva predvarené alebo vyliečené, ale sú to tie, ktoré trvajú dlhšie, aby sa vzali farba, opekané vonku a dobre varené na vnútornej strane. Takže vždy prvý. Vložte menej horúce oblasti, do okolia, aby boli pripravené vedľa mäsa na konci. Nechajte asi 20-30 minút.
Keď zistíte, že chorizó majú malú farbu, je načase dať kotlety, sólom a mäsové špízky. Na fotografii nižšie uvidíte niektoré špajdlá po stranách a kotlety v blízkosti chorizos. Tieto dva musia ísť viac smerom k okrajom, aby nevzali toľko tepla z centra, pretože sa varia veľmi rýchlo, kotleta, pretože je fajčená, má sladkú marinádu a môže byť spálená a tenká. Mäso šľahačov, pretože je bedier, je veľmi mäkké a nakrájané na kocky, takže to bude rýchle. V strede ide sólo, ktoré trvá viac varenia. Ak sa pozriete na chorizó tu, už zmenili farbu a sú tmavšie.
Na obrázku nižšie je takmer všetko pripravené, v tomto okamihu je takmer žiadne teplo a dali sme aréfy, aby sme získali farbu a chuť grilu. Ale všetko vyzerá pripravené. Mäso sa odstráni v závislosti od potreby varenia. Ideálne je použiť teplomer na meranie teploty mäsa vo vnútri, ale ak ho potrebujete vedieť a nemáte tento nástroj, ohnite palcom do dlaní. Malá hromada, ktorá sa vyrába uprostred ruky, bude sprievodcom poznať varenie mäsa. Dotknite sa tam a ponorte index druhej ruky, potom porovnajte s mäsom a uvidíte, že je polovica varená. Ak chcete dobre variť urobiť to isté, ale bez zatvárania dlaní. Ak nie, jednoducho urobte rez, aby ste sa uistili.
Nakoniec sa to stalo asi hodinu, až dve, za množstvo jedla, ktoré sme vyrobili. Takže ak sa rozhodnete urobiť niečo také, nemusíte hladovať, pretože budete musieť počkať dlho, kým bude všetko pripravené a samozrejme to bude veľa práce . Ale je to dobrý spôsob, ako urobiť jedlo pre dobrú skupinu ľudí.
11Len ako informácia sa cena masného grilovania môže značne líšiť v závislosti od typu mäsa, ktorý sa chystáte dať na gril, mäso alebo hovädzie mäso je najdrahšie a klobásy a klobásy majú dobrú cenu za množstvo mäsa,
Zanechajte Svoj Komentár