Potrava je denne potrebná na adekvátnu výživu a naopak, že rôzne časti nášho tela fungujú správne. Niektorí ľudia však reagujú negatívne, ak konzumujú určité nutričné ​​zložky a potraviny vo svojej každodennej strave. Táto negatívna reakcia je známa ako potravinová alergia a vyskytuje sa vtedy, keď imunitný systém človeka normálne nereaguje na požívanie niektorých potravín, čo vyvoláva symptómy a škodlivé reakcie pre osoby trpiace touto poruchou. Z tohto dôvodu v tomto článku vysvetlíme 5 najbežnejších potravinových alergií u dospelých a ich hlavné príznaky.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Najčastejšie potraviny, ktoré spôsobujú alergie

Vajcia

Imunitný systém niektorých ľudí reaguje negatívne, keď prídu do styku s vajíčkami alebo ju konzumujú. Táto alergia na túto potravinu sa vyskytuje u ľudí, ktorí vyvinuli určitý druh protilátok vo svojom tele nazývaných imunoglobín E (IgE), čo spôsobuje, že nepriaznivo reagujú na proteín vajíčok. Potravinová alergia na vajcia je veľmi častá u detí od 12 mesiacov do 5 rokov a zvyčajne sa vyskytuje v dôsledku rodinnej anamnézy, alergie na iné produkty alebo atopickej dermatitídy. Potravinová alergia na vajcia môže pokračovať, keď dieťa rastie alebo môže klesať, ale v mnohých prípadoch sa pravdepodobne zvýši pri pestovaní. Táto negatívna reakcia sa môže objaviť aj u dospelých, ktorí predtým nevykazovali príznaky a je jedným z najčastejších, ktoré sa objavujú týmto spôsobom.

Príznaky alergie na vajíčka sú nasledovné:

• Výtoky v ústach a / alebo hrdle.
• Sčervenanie kože
• Opuch pier a očných viečok.
• Hnačka, vracanie a bolesť brucha.
• Dýchacie ťažkosti

Ryby a morské plody

Potravinová alergia na ryby a mäkkýše sa vyskytuje vtedy, keď telo vyvíja protilátky nazývané imunoglobulín E alebo špecifické IgE, takže pri konzumácii tohto druhu potravy imunitný systém reaguje nepriaznivo.

Jednou z najbežnejších potravinových alergií u dospelých je morské plody, hoci sa tiež rozvíja u detí. Alergia na ryby začína v prvých rokoch života a môže trvať celý život. U dospelých sú prípady alergie na ryby v Španielsku medzi 12 a 14% celkovej populácie.

Najbežnejšie príznaky alergie na ryby a mäkkýše sú rovnaké alebo veľmi podobné príznakom, ktoré sme vysvetlili v prípade alergie na vajíčka. Tieto príznaky sa zvyčajne vyskytujú pri konzumácii týchto potravín alebo dokonca pri vdýchnutí pary pri varení morských plodov alebo pri dotyku častíc rýb alebo mäkkýšov, ako napríklad v škrupinách, škrupinách a zvyškoch.

Mlieko a mliečne výrobky

Potravinová alergia na mlieko a iné mliečne výrobky vzniká vývojom špecifického imunoglobulínu E, ktorý nepriaznivo reaguje na proteíny, ktoré sú vo vnútri živín, ktoré tento druh potravy má. Potravinová alergia na mlieko je zvyčajne spôsobená laktózou a je zvyčajne spôsobená rodinnou anamnézou, to znamená, že sa geneticky prenáša od otcov a matiek k deťom a môže byť spôsobená aj environmentálnymi faktormi. Laktózová intolerancia je oveľa častejšia, ale nemusia mať rodinnú anamnézu.

Tento typ alergie sa objavuje počas prvého roka života detí. Hoci táto alergia môže zmiznúť počas nasledujúcich troch rokov, je tiež jednou z najčastejších potravinových alergií u dospelých. Príznaky potravinovej alergie na mlieko sú nasledovné:

• Kožné reakcie (žihľavka a svrbenie).
• Svrbenie a začervenanie kože.
• Edém v oblastiach, ako sú pery a viečka.
• Bolesť žalúdka
• Zvracanie a hnačka.
• Ťažkosti s prehĺtaním
• Rinitída a / alebo astma (menej časté).

Tieto príznaky sa môžu zhoršiť, ak sa konzumuje alkohol, ak dospelý nasleduje nejakú liekovú liečbu alebo ak je veľa cvičenia.

Zelenina a ovocie

Potravinová alergia na zeleninu a ovocie v jednom z najčastejších u dospelých je 33% z nich, alergická na ovocie a 7% na zeleninu. Tento typ alergie je zvyčajne spôsobený rodinnou anamnézou, environmentálnymi a potravinovými faktormi a prítomnosťou peľu v oblasti.

V prípade ovocia sú tie, ktoré spôsobujú viac potravinových alergií, tie, ktoré majú ružovú farbu ako broskyňa (najviac alergické ovocie), marhuľa, slivky, hrušky a jahody. V prípade zeleniny sú najčastejšie potravinové alergie spôsobené zeleninou, ako je mrkva, šalát, paprika, paradajky alebo baklažány.

Príznaky tejto najčastejšej potravinovej alergie u dospelých sú:

• Liehoviny v rôznych oblastiach tela.
• Opuch jazyka a pier.
• Erythema labial, červené škvrny alebo vzhľad okrajov na koži.

Orechy, obilniny a strukoviny

Nežiaduce reakcie spôsobené reakciou nášho imunitného systému na konzumáciu orechov, obilnín a strukovín sú jednou z najbežnejších potravinových alergií u dospelých a tiež u detí . Príznaky alergie na orechy, obilniny a strukoviny sú často veľmi podobné príznakom iných potravinových alergií, ako je mlieko a zelenina.

V tejto skupine potravín je to, že menej alergií na potraviny spôsobuje, že obilniny sú častejšie u detí a okrem toho môžu počas rastu miznú. Na rozdiel od toho, strukoviny zvyčajne spôsobujú viac alergických reakcií vo východných krajinách, najmä v Indii. Luskoviny, ktoré spôsobujú väčšinu alergií, sú sója, hrach, cícer, šošovica a zelená fazuľa.

Napokon, pokiaľ ide o potravinové alergie spôsobené orechmi, najčastejšie sú zvyčajne s arašidmi, lieskovými orieškami, vlašskými orechmi a mandľami, ktoré sú veľmi časté u dospelých anglosaských krajín.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.