Varenie v umývačke riadu sa stalo trendom v domácnostiach, aj keď roky varenie pri nízkych teplotách je bežným postupom medzi kuchármi. Ak máte tento spotrebič doma, je takmer isté, že si myslíte, že je dobré využiť výhody umývania niektorých nástrojov na varenie zeleniny, mäsa, rýb a dokonca dezertov bez najmenšej námahy a šetrenia zdrojov. Ak je to presne to, čo máte na mysli, v .com vám poskytneme niekoľko užitočných tipov, ako zistiť, ako variť v umývačke riadu .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako variť cuketu

Varenie v umývačke riadu: teplota a program

Na rozdiel od iných spôsobov varenia, ako je rúra, varenie v umývačke riadu závisí od typu programu, ktorý má váš spotrebič. Preto pokryjeme tri najbežnejšie teploty / programy v štandardných umývačkách riadu spolu s typom potravín vhodných pre každý program:

• 50 ºC, je to zvyčajne ekologický program, v ktorom môžete variť mäso, ryby, morské plody a vajcia.
• 60 ° C alebo 65 ° C, rýchly program s vyššou teplotou, s ktorým môžete tiež variť mäso, ryby, morské plody a vajcia.
• 75 ° C je tento dlhodobý program ideálny na prípravu tvrdších a vláknitých potravín, ako je zelenina alebo ovocie.

Varenie v umývačke riadu: typ obalu na použitie

V umývačke riadu sú zvyšky potravín, nečistôt a mydiel, takže variť s využitím tepla vody v tomto spotrebiči je nevyhnutné pre výber vhodného kontajnera. Táto technika sa musí robiť s hermetickými sklenenými obalmi, ktoré sa dokonale uzavrú.

Plastové nádoby, ktoré pravidelne používame na uskladnenie potravín, nie sú dostatočné, ani plastové nádoby s plastovým vekom.

Ak máte v domácnosti vákuový baliaci stroj, môžete použiť aj tento typ obalu na umývanie v umývačke riadu, stačí sa uistiť, že tie, ktoré kupujete, sú vhodné aj na varenie a nielen na konzerváciu jedál.

Varenie v umývačke riadu: hygiena

Keď pečieme tradičným spôsobom, máme výhodu: vysoké teploty končí veľkou časťou baktérií, ktoré môžu byť prítomné v zložkách. Pri varení v umývačke riadu pri nízkej teplote však táto vlastnosť nie je zaručená, preto je pri príprave jedla veľmi dôležité zohľadniť niektoré hygienické opatrenia:

• Uistite sa, že povrch, ktorý používate na rezanie, ako aj nože a handry, ktoré používate, sú úplne čisté.
• Pred uložením do vzduchotesnej nádoby dôkladne umyte zeleninu a zeleninu.
• Ryby vždy pred zmrznutím zmrazte, čím zabránite nákaze Anisakis.
• Používajte dokonale čisté a predtým sterilizované fľaše, aby ste zabezpečili lepšiu kvalitu jedla a dobrú hygienu.